크레페의반죽 피첨럼 겹겹이 쌓아서 만든 케잌을 먹었는데.
오븐이 없이도 간단히 만들수 있을것 같더라구요...
크레페반죽 만드는 레시피좀 알려주세요!!!
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)크레페반죽 만드는법.
빈틈씨 | 2007.12.26
크레페 황금비율 반죽 : 밀가루 250g, 우유 500ml, 계란3개, 설탕 30g,
소금 꼬집, 그리고 식용유로 부치기. 프랑스 어린이 신문에 나온 크레페 비율이라고 제가 어디다 메모해놓은 비율임당.
re)크레페반죽 만드는법.
여울이 | 2007.12.23
크레페 반죽은 거의 죽죽 흘러 내리듯이 해야 좋고요 농도는 수저로 뜨면 쭉 흘러야 합니다. 재료를 넣고 섞은뒤에 체에 걸러주어야 반죽이 매끄럽고 부드러운반죽이 됩니다
re)크레페반죽 만드는법.
코레일 | 2007.12.22
1. 밀가루를 체쳐서 굵은 설탕과 섞는다.
2. 다른 그릇에 달걀 흰자, 우유를 거품기로 젓는다.
3. 밀가루에 우유와 달걀 섞은 것을 넣고 다시 거품기로 저어 반죽한다.
4. 반죽을 하루 저녁, 아니면 최소 30분 동안 재워둔다. 그리고 굽기 직전에 여기에 물을 넣고 잘 섞는다.
5. 코팅한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 프라이팬이 데워지면 기름을 살짝 닦아낸다. 작은 국자로 떠서 프라이팬에 살짝 뿌려 중간 불에 겉이 파삭해지는 정도만 구워낸다.
re)크레페반죽 만드는법.
오르간 | 2007.12.22
밀가루 250g, 우유 250ml, 달걀 3개, 설탕 4큰술 을 잘저어준다음,
우유 250ml 와 녹인버터 3큰술 을 마지막으로 다시 넣고,
재료(부드러운 크림과 과일,바닐라 시럽...) 등을 취향껏 넣어 줍니다.
2-3시간 정도 뒤에 굽는것이 좋읍니다...설탕,초콜릿,생크림... 등과 함게 먹는다.
