양념과무우등을버무린후30분쯤두면물이생기잔아요
그때보고물이적다싶으면요 생수나아님배추소쿠리에바쳐두면
물나오잔아요 그물을넣어도괜찮아요
배추가넘푹절여졌으면물나오는게적더라구요
배추의절임으로판단해서하심되요
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)저도가끔그럴때있는데요
시루에 | 2007.12.13
아, 요리비법을 올려 좋으신 거군요,.
저도 무에서 나오는 그 물로 찹쌀이나 밀가루 풀을 쑤어서 김치 버무릴 때 쓰기도 한 답니다.
re:저도가끔그럴때있는데요
뚜뚜루 | 2009.06.03
저는 배추를 푹 절이지 않고 약간만 절여요 시댁에서 푹 절인적이 없어서 그런지 저도
따라 하게 되네요 너무 푹 절이면 짤 경우가 많아서 약간만 절여도 김치의 맛이 살아
요 그리고 찹쌀풀을 쑤어 넣으면 양념이 서로 어우러져서 요새 김치를 담그면 맛이 없
는 배추도 맛나게 김치를 담글수 있어요
