안심스테이크 집에서 할려면 뭐뭐 준비해야 하나요?
만드는 방법도 좀 알려주시면 감사하겠습니다..^^
제가 과연 만들수 있을까요?
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)안심스테이크 집에서 할려면.
하늘네 | 2007.11.28
고기를 준비하신후 겉에 핏물을 키치타올로 닦아 주신후 팬을 달구어 버터를 넣으시고 고기를 얻어서 한족이 익어서 윗 쪽으로 핏물과 육즙이 나올때 한번 뒤집어 주시고요, 그러다음 피망이랑 양파를 넣어서 옆 에서 볶아 주세요. 마직막에 와인을 한번 뿌려준후 지글지글 와인이 좀 없어 졌다 싶으시면 고기 꺼내고 볶을 야체를 얹어주시고 소스를 얹어서 먹으면 됩니다.. 전 집에서 할때 고기를 한입크기로 다 잘라서 한번 섞어서 볶아준후 접시에 담고 야채를 담아 냅니다. 써는 번거로움을 피하기 위해.... 야채를 볶으실때 굴소스를 조금 넣으셔서 볶으시면 맛이 더 좋더라구요.
(야채는 양파, 당근, 피망, 파프리카, 브로콜리, 버섯등 다양하게 넣을 수 있어요.)
re)안심스테이크 집에서 할려면.
야싱 | 2007.11.29
고기 굽는것은 일이 아닙니다.. 사실 쇠고기 사다가 모양 잡아서 잘 구워 주기만 하면 끝이죠..그러나 소스가 관건입니다.. 저번에 저는 마트에서 다진 쇠고기를 동그랗게 모양해논거 사다가 소스는 제가 만들었어요.. 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1큰술, 물 좀 넣구요... 사실 정확한 양은 아닙니다만..맛을 보면서 하시면 진짜 맛난 소스 되실꺼에요~
re)안심스테이크 집에서 할려면.
가을에로 | 2007.11.28
스테이크를 소금과 후추를 뿌리어 살짝 재운 다음에 적포도주를 약간
적시어 재워준 다음에 높은불을 이용하여 스테이크를 구워주면 맛이
있더라구요
re)안심스테이크 집에서 할려면.
짱가마누라 | 2007.11.28
스테이크는 오븐에 살짝구우면 되구여. 중요한건 소스인데여. 저는 스테이크소스사온거에 물약간넣고, 버섯과 양파, 후추를넣고 한번더 졸여준뒤에 먹으니 맛나더라구여
re)안심스테이크 집에서 할려면.
빈틈씨 | 2007.11.28
링크 참고 하시구요. 스테이크는 굽는 것만 신경쓰시구요, 고기는 밑간을 미리 좀 잘 해서 구우시면 집에서도 아주 맛있게 만들어드실 수 있어요. 맛있게 해 드세요
re)안심스테이크 집에서 할려면.
빈틈씨 | 2007.11.28
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=7489&MNum=7402&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Fstype%3D2%26kw%3D%25BD%25BA%25C5%25D7%25C0%25CC%25C5%25A9%26trec%3D63%26pg%3D2
re)안심스테이크 집에서 할려면.
터벅이 | 2007.11.28
등심 스테이크는 여러번 해서 맛있게 먹었는데, 안심 스테이크는 한번 했다가 이상하게 만들어지는 바람에 실패했어요. 하기가 쉽지않더라구요.
re)안심스테이크 집에서 할려면.
미사랑 | 2007.11.28일단 안심스테이크에 맞는 소고기 안심을 준비하시고, 준비되셨다면 소금과 약간의 후추, 허브등으로 재워놓은후에 오븐이나 없으시다면 일반 후라이팬에 드시기 좋은정도로 익히시고 접시에 담으세요. 그리고, 브로컬리살짝데치고, 간단히 토마토정도 쓸어주셔도 간단히 하실수 있습니다.
