집에 냉장고에 쭈꾸미가 있는데요..
쭈꾸미 무침을 해서 먹을까 하는데 어떻게 해야 할까요?
들어가는 재료와 방법좀 알려주세요.
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)쭈꾸미무침 만드는 법
시루에 | 2007.11.25
오징어 볶음 하듯이 쭈꾸미 볶음을 만들어 보세요.
쭈꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼주구요.
양파, 당근등 야채는 먹기 좋은 크기로 채썰어 준비해요.
먼저 팬에 쭈꾸미를 센불에 볶다가
고추장 양념(고추장, 물엿, 간장약간, 다진마늘 .파 등)을 넉넉히 넣고
볶아주다가 쭈꾸미가 어느정도 익으면
준비해놓은 야채를 넣어 살짝 볶아주면 맛있는 쭈꾸미볶음이 되어요.
re)쭈꾸미무침 만드는 법
coffee+tea | 2007.11.27
깨끗이 씻은 쭈꾸미를 소금 조금 넣어 데쳐주세요. 양파 쪽파 채썰고 고춧가루 액젓 설탕 깨소금으로 조물조물 무쳐주세요.기호따라 상에 내놓기전 식초를 넣어셔도 좋구요..^^
re)쭈꾸미무침 만드는 법
해피해피걸 | 2007.11.26
전 미나리랑 오이랑 양파 꺳잎 넣구 일단 하구요~양념은 일단 쭈꾸미 밀가루에 빡빡씻어서 살짝 데쳐놓구요~고추장 고춧가루 올리고당 식초 다진마늘 넣고 하세요
re)쭈꾸미무침 만드는 법
소영'맘 | 2007.11.26
아래 해피쿸님이 자세히 적어주셨는데,,,올해 저희집 고춧가루가 좀 매워서 고춧가루의 양을 줄여서 하고요,,,야채는 좋아하는 것으로 주로 양파나 당근, 양배추 사용합니다
re)쭈꾸미무침 만드는 법
백곰3 | 2007.11.26
쭈꾸미를 밀가루로 살짝 문질러서 데쳐내면~ 비릿하지도 않고 더 부드러우니 쫄깃하니 맛있는다고 해요~ㅎㅎ 저도,,양념장을 잘 모르는뎅..밑에 님들한테 좋은 정보 받아가야겠어요~
re)쭈꾸미무침 만드는 법
해피쿡 | 2007.11.25
재료
쭈꾸미 6마리,상추한주먹, 대파 반개,양파반개,오이 반개,당근1/5개,청량고추1개(취향껏)
양념장-고추장 2,고추가루4,설탕 1,물엿 2, 식초4, 다진마늘2,통깨 조금( 숟가락기준)
쭈꾸미를 밀가루로 문질러 씻은 후 물에 식초를 탄물에 헹궈 씻어 주세요.
팔팔 끊는 물에 소금 조금 넣고 쭈꾸미를 살짝 데쳐주세요..
데치셨음 얼렁 빼서 체에 받쳐서 찬물에 한번 헹구어 한입크기로 썰어주세요.
야채를 적당히 썰어 쭈꾸미와 양념장넣고 골고루 무쳐주세요. (미나리 넣어도 맛있어요)
re)쭈꾸미무침 만드는 법
탄빵공주 | 2007.11.25
쭈꾸미를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 양념장을 만들어서 버무리면 되는데요 야채랑 깨소금넣고 양념장은 초고추장으로 하시면 되거든요
re)쭈꾸미무침 만드는 법
rkqrkq | 2007.11.25
쭈꾸미 무침도 있고 볶음도 있는데요 무침은 양념장 만들어서 쭈꾸미 데친것을 손으로 버무려주시면 되고요.. 볶음은 오징어나 낙지 볶음하시듯이 흐라이팬에 야채와함께 볶아주시면 됩니다..
re)쭈꾸미무침 만드는 법
오르간 | 2007.11.25
쭈꾸미 7마리 정도를 밀가루를 뿌려 문질러 씻어 체에 받친후, 끓는물에 데쳐내어
한입크기로 잘라주고, 양념장에 무쳐냅니다.
(고추장1수저,고추가루 반수저, 설탕1수저, 식초3-4수저, 레몬즙 1수저, 마늘)
