가시가 살보다 많아서 먹기 힘든 생선들 있잖아여~
청어나 꽁지도 그렇구요~
구이나 조림하면 너무 먹기가 힘들어요~어린아이들은 함주로 주지도 못하겠어요~
거시에 걸릴까봐요~어떻게 요리하는게 좋을까요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
이토 | 2007.11.23
꽁치는 그릴에 머리 내장까지 통으로 구워 젓가락으로 배쪽을 쭈욱 갈라주니까 깨끗이 처리되던데요 생선구이집 아주머니가 꽁치는 꼭 통째로 구워야 제대로라고하시더라구요^^
re:가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
jo8877 | 2009.05.11
가시 많은 생선은 방법이 없죠! 엄마가 좀수고를 해야죠 청어나 꽁치 배를 갈라 후라이팬에 구워 중앙 기둥 뼈 제거하고 핀셋으로 잔뼈 발라 내는 방법외에는 없을거 같아요..............................................
re:가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
lim8877 | 2009.05.09
저 역시 가시가 많은 생선은 잘 이용하지 않는답니다. 그래서 주로 고등어를 많이 먹어요...^^ 고등어도 가시를 미리 발라서 와서 밀가루를 묻혀서 튀겨 먹는 답니다......................................
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
마이다스의손 | 2007.11.23
아무래도 꽁치나 청어같은 잔가시 많은 생선은 어린아이들에게 주기에는 걱정이 되죠. 근데 어른들 먹을때는 팬에 생선을 튀기듯이 바싹 구워서 그냥 뼈째로 드셔도 괜찮던데요. 그리고 꽁치는 걍 통조림제품을 더 많이 이용하죠.ㅎㅎ
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
진이맘 | 2007.11.23
저 역시 가시가 많은 생선은 잘 이용하지 않는답니다. 그래서 주로 고등어를 많이 먹어요...^^ 고등어도 가시를 미리 발라서 와서 밀가루를 묻혀서 튀겨 먹는 답니다.
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
현승 | 2007.11.23
아이들은 불안해서 피해야 할 것 같구요...어른들이라면 기름을 조금 넣고 빠싹하게 구워주거나 조려서 발라 드시는 것 이외에는 없는듯 하네요...
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
체스 | 2007.11.23
요즘은 꽁치도 잔가시까지 손질해서 파는 것이 있어요. 맛있는 생선인데 늘 가시때문에 꺼렸던 저희들이 사용하기 너무 편리하더라고요.
re)가시많은 생선은 어떻게 요리하는게 좋을까요~
요리판사 | 2007.11.23
가시 많은 생선은 방법이 없죠!
엄마가 좀수고를 해야죠 청어나 꽁치 배를 갈라 후라이팬에
구워 중앙 기둥 뼈 제거하고 핀셋으로 잔뼈 발라 내는 방법외에는....
어른이 드실거면 빠삭하게 (튀기듯이)구워 뼈채로 드시면??(괜찮을까?)^^~~~~
