제가 치즈케잌을 너무 좋아하거든요~
근데 오븐도 없구~ 케잌같은걸 만들어 본적이 없어서 ~
정말 간단하게 만들 수 있는 방법없을까요?
초보자도 쉽게 따라할수 있는 레시피 좀 알려주세요~ㅠ
그 외 치즈를 좋아해서~ 치즈로 간단하게 만들수 있는
다른요리도 추천해주시면 고맙겠습니다 !!!
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치즈케잌
해피쿡 | 2007.11.21
재료
크림치즈 130g,생크림100g,플레인 요거트1개,설탕 35g,우유100g,레몬즙 1작은술,판젤라틴3g
케익 바닥-다이제스티브(오레오 쿠키)1통,버터40g
케익 바닥 만들기~~
1 . 다이제스티브는 비닐팩에 넣고 밀대로 밀어 대충 부순다.
2 . 버터는 전자랜지에서 살짝 녹인 후 부셔놓은 비스켓에 넣고 고루 섞는다.
3 . 케익틀 밑바닥에 꼭꼭 눌러 깔아 준다.(틀 옆면까지 깔아줘도 좋다)
re)치즈케잌
해피쿡 | 2007.11.21
치즈크림 반죽 만들기~
1 . 실온상태에 크림치즈를 거품기나 믹싱기로 잘 풀어준다.
2 . 분량의 설탕을 넣어 섞어 크림 처럼되면 레몬즙과 플레인 요거트를 넣고
섞어준다.(되직하면 우유 넣어 농도 조절)
3 .찬물에 불려서 준비한 젤라틴은 2의 치즈크림 한수푼 정도와 함께 중탕으로 녹여준다.
4 .녹인 젤라틴은 다시 2의 치즈크림에 천천히 넣고 잘 섞는다.
5 .생크림은 70~80%휘핑을 한후 4에 넣고 섞는다.
6 .굳힌 케익틀에 반죽을 넣고 ,,고명도 올리고 냉장고에서 굳히면 완성.
re)치즈케잌
Moonrich | 2007.11.20
클래식요플레 3~4랑, 크림치즈 3통 정도를 잘 휘핑해서
판젤라틴 5~6장 정도를 녹여 넣어 냉장고에 굳히면 맛 괜찮더라구요~
케익 시트는 다이제 한봉지 부순 것에 버터 1덩이 넣어 섞어
몰드에 꾹꾹 눌러 채우면 되구요~^^
re)치즈케잌
헬리아 | 2007.11.20
오븐없이 만드는 방법은 두가지입니다 젤라틴을 넣어서 냉장고에 굳히는 방법과 전기 밥솥을 이용해서 만드는 방법이지요 구체적인 방법은 요리판에 나와 있어요 검색해 보세요
re)치즈케잌
작은행복♡ | 2007.11.20
오븐이 없으시담 레어치즈 케익은 어떠신가요?? 크림치즈에다가 설탕, 생크림, 레몬즙을 넣고 젤라틴 넣어서 굳혀서 만드신 된 답니다^^
