시래기국에 다진마늘을 보통 넣어서 끓이나요?
된장만 넣어 풀어서 끓이는지 궁금합니다
갑자기 생각이 나지 않네요 흐흐
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시래기국
성군 | 2007.11.19
저는 된장만 사용을 하고요....멸치국물을 넣어서 맛을 냅니다....
1.멸치 국물을 만들어 놓습니다.
2.푹 삶은 시래기에 된장을 넣고 조물조물 무쳐 20분 정도 간이 배게 둡니다.
3. 멸치 국물에 시래기를 넣고 푹 끓여줍니다.
거의 다 끓으면 대파, 들깨가루를 넣고 한소끔 끓여 냅니다.
re)시래기국
창의 | 2007.11.20
저도된장풀어서넣고 멸치도넣고 시래기넣고 다진마늘 양파도채썰어넣고 대파넣고 끊여요 얼큰한거좋아하시면 청양고추도 썰어넣으시면 칼칼하니국물맛도좋아요
re)시래기국
옹기장수 | 2007.11.19
시래기는 된장에 주물러 양념을 한후 멸치 다싯물 넣고 끓이면, 굳이 마늘을 안넣어도 맛이 좋더군요.. 여기에 산초가루를 겯들이면 더 개운한 시락국이 되고요
re)시래기국
진이맘 | 2007.11.19
전, 된장국이나 시래기국, 미역국에는 마늘을 넣지 않아요. 마늘의 강한 향이 된장의 고유의 맛과 향은 없애는 것 같아서 그냥 넣지 않고 끓인답니다.
re)시래기국
발레천사 | 2007.11.19
시래기국, 된장 , 다진마늘,참기름,풋고추등 넣어서 양념해주세요, 육수는 멸치. 다시마로 우린 육수로 사용해주세요,. 소금. 후추도 넣어주세요,
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하늘네 | 2007.11.19
전 우선 된장을 풀고 멸치를 넣어 푹 끓여준 후 씨래기 넣고 마늘도 좀 넣고, 처양고추 다져 넣고 마지막에 파를 넣어요... 그럼 맛이 좋던데....
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다돼지 | 2007.11.19
보통은 다진마늘을 넣지 않아도 된다고 하네요. 그대신 멸치가루나 다시마 가루를 이용해 보세요. 그럼 국물맛이 훨씬 더 맛있어요.
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현승 | 2007.11.19
다진마늘과 파는 항상 기본이죠...미역국을 끓이거나 김치국같은 것이 아니면요..
멸치가루 넣어주고 된장풀어서 끓이셔도 맛나구요 사골국물 넣어서 끓이면 부드럽고 구수하죠 ^^
re)시래기국
짱가마누라 | 2007.11.19
시래기, 된장, 마늘, 고춧가루를 넣고 무쳐서 놔둔후, 쌀뜬물에 멸치넣고 끊으면
무쳐놓은 시래기를넣고 끊이시다가여 파넣고 푹끊이세여. 흐물흐물하게 끊이셔
서 밥말아 드시면 맛나여
re)시래기국
시루에 | 2007.11.19
시래기국에는 굳이 다진 마늘을 넣지 않고 된장 만으로도 맛을 느낄 수 있답니다.
국물을 더욱 개운하게 드시고 싶으시면
김치국물을 중간에 조금 넣으셔서 거품이 일면 걷어내어 끓여 보세요.
그냥 끓이는 것보다 훨씬 개운하고 맛있답니다.
