김장 김치를 사려구 하는데요.. 보통 10kg이렇게 팔잖아요..
아직 김치냉장고가 없어서 그러는데 냉동에 넣고 먹어도 괜찮을까요?
나중에 냉동에 넣구 해동하면 흐물흐물해지지 않을까 싶어서요..
어떻게 오랫동안 보관하구 먹을 방법이 없을까요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
막돼먹은 | 2007.11.09
저희집오 예전에 김치냉장고가 없을때 한포기씩 봉지에 싸서 얼렸다가 녹여먹거나 찌개나 볶음 해먹었어요~ 무르지 않고 괜찮았어요.^-^
re)김치 냉동 보관에 관해서요
바람직한레이 | 2007.12.11
냉동실에 넣어두면 즉방 흐물흐물 해지죠 냉동실이란 말 자체가
얼려버린다는 말인데 얼렸다가 녹이면 흐물흐물
냉장실에 넣어두면 괜찮아요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
겨울이오면 | 2007.11.13
냉동실에 보관하셔도 흐물흐물해지지 않아요..한번씩 먹을수 있는 양으로 따로따로 포장해서 넣어두시고 음식하시기 1시간 전쯤에 꺼내 놓으셨다 하심 돼요..^^
re)김치 냉동 보관에 관해서요
천사들엄마 | 2007.11.09
냉동했다가 먹으면 더 오래두고 먹을수 있다고 들었어요. 한꺼번에 너무 많은 양을 얼리기 보다는 여러 봉지로 나누어서 보관하세요. 한번에 꺼내먹기 쉽게요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
mg맘 | 2007.11.09
냉동했다 꺼내도 흐물흐물해지진 않아요.. 그래도 그냥 먹기엔 좀 그렇더라구요
김치찜이나 김치찌개같은거 해 드심 좋아요~~~~
re)김치 냉동 보관에 관해서요
소영'맘 | 2007.11.09
한동안 김치냉장고가 없는 경우 얼렸다가 사용하라는 말이 있었는데 해동하면서 처음처럼 생생한 김치 같지는 않더라구요...김치찜, 김치찌개, 김칫국 등에 사용하셔야 할거예요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
웃음보 | 2007.11.09
냉동실에 보관하시고 드시면 별루 안좋아요 물도 많이 생기고 김치가 별루 안좋아
지더라구요 10kg말고 다른것도 팔던데 서늘한곳에 보관해서 드세요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
양촌리사모님 | 2007.11.09
김치는 냉동보관 하시면 나중에 꺼내 드실때 말그대로 흐물흐물 해서 먹기 부담스럽습니당~ 찌게나 국을 끓여 드실거라면 몰라도~ 그냥 냉장 보관해서 드시는게 좋지 않을까여? 아니면 묻을곳이 있으시다면 땅속에 묻어둬도 좋지 않을까요?? ^^
re)김치 냉동 보관에 관해서요
해피해피걸 | 2007.11.09
김치냉장고에 두는게 가장 좋긴한데 냉동은 안하는게 나을듯하네요 차라리 신거 먹는게 낫지 물렁대고 이상하답니다 냉동실에 넣지마세요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
파랑새맘 | 2007.11.09
김치를 냉동을 시키면 배추 내부의 수분이 얼었다가 해동할 때 녹으면서 배추가 흐물흐물해져요. 아무래도 김치 냉장고가 없으면 김치를 오래 보관하는게 쉽지 않더라고요. 냉장고에서는 금방 시어져버리고요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
위스키걸 | 2007.11.09
김치는 냉동실에 넣어두셨다가 해동해서 드시는건 쫌 물렁해져서 별로 권해드리고 싶지는 않네용...김치국을 끓여드실꺼라면 냉동에 넣었다가 드시는것도 맛있습니다.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
짱가마누라 | 2007.11.09
물컹거려서여 먹기 힘드실꺼에여. 가끔 김장김치 완전신거 냉동실에 넣어놨다가여 한쪽씩 녹여서 먹으면 시원하구 맛있어여. 별미루가끔먹지만 계속은 못드실꺼에여
re)김치 냉동 보관에 관해서요
슬림이 | 2007.11.09
냉동실에 얼린 김치는 얼음 그대로 드셔야 아삭하게 먹을수 있어요 해동하면 물컹 거리고 질겨고 맛도 없어서 .. 냉동 보관 하셔야 한다면 냉동실에서 얼은 상태로 드시길 권해요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
성군 | 2007.11.09
얼었다 녹으면 좀 물렁해져요. 찌게 해드시기에는 괜찮을꺼에요. 넘 오래 보관하시면 수분이 빠져서 푸석해 져요...............
re)김치 냉동 보관에 관해서요
언제나웃음 | 2007.11.08
나중에 찌개용이나 볶음용으로 하는 묵은지의 경우엔 냉동실에 넣어놓기도 하는데 아무래도 그냥 먹기엔 한번 얼었다 녹은 건 씹는 맛이 좀 덜해요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
유현마미 | 2007.11.08
생으로는 않먹어봤구요..볶음이나 찌개요리에는 냉동실 김치를 사용해봤거든요..그런거 해드실떄는 좋답니당~김치냉장고가 없으시니 냉동하시는 방법이 가장좋을것 같아요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
레몬빙수 | 2007.11.08
한번 먹을양만큼 비닐팩이나 밀폐용기에 넣어서 하나씩 꺼내 드시면 간편하고 맛도 괜찮아요 그냥 냉장고에 보관하는것보다 더 맛이 나아요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
은아짱 | 2007.11.08
굳이 냉동까지 하실 필요가..전 그냥 냉동실에 둔 김치를 볶음김치나, 김치볶음밥할 때 이용한답니다. 넣어 놓을때 잘라서 넣어두면 더 편리하고요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
babuchingu | 2007.11.08
거의 묵은지는 얼려서 많이 보관하지요~~
저희집도 김치냉장고가 없어서요...
그래서 얼려서 보관하는데 나중에 꺼내먹으면 시원하고 개운해요^^
오히려 김치냉장고에 보관하는것보다 그게 더 맛나는거 같더라구요^^
re)김치 냉동 보관에 관해서요
몽이댁 | 2007.11.08
냉동 보관 하시려면 익혀서 넣어 두는게 좋을것 같아요. 한끼 먹을 정도로...그래야 해동후에 바로 드실수가 있구요 생김치 그냥 넣어 둬도 되지만 맛이 영 안나거든요. 해동후 숙성 시키려면 시간도 걸리구요. 배달은 조금씩 판매 하지 않으니까 대형 마트에서 조금씩 사다 드시는 방법도 좋겠군요
re)김치 냉동 보관에 관해서요
eternal | 2007.11.08
야채 종류들 냉동보관해 두고 많이 먹고 있기는 하지만 냉동실에 두었다가 해동해서 먹을 경우 질긴 느낌이 있다고들 하거든요. 하지만 푹 익혔다가 냉동해 두고 찌게나 비빔국수에 응용할 경우는 큰 문제가 없거든요.
re)김치 냉동 보관에 관해서요
시루에 | 2007.11.08
사서 드시는 김치를 굳이 냉동실에 까지 보관하실 필요가 잇을까요. 차라리 적은 양의 김치를 사시는게 너 나을 듯 한데요. 직접 기른 배추라서 어쩔 수 없이 한 꺼번에 김장을 해야할 상황이라면 모르겠지만 저는 차라리 조금씩 사서 드시라고 하고 싶네여.
