죽을 만들고 싶은데 간단하게 만들수 있는게 야채죽인거 같아서요
죽을 만드는 방법을 알려주세요 야채죽 맛있게 만드는 방법을 알려주세요
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)야채죽 만들기
성군 | 2007.10.30
쇠고기, 감자, 표고버섯, 새송이 버섯, 양파, 당근, 데친 시금치를 준비해서 잘게 썰기를 합니다. 그 다음 준비된 재료를 각각 참기름에 볶아 놓습니다.(시금치 제외) 볶을 때 소름 간을 약간씩 합니다.그리고 불린 흰쌀을 준비합니다.불린 흰쌀에 사골국물(원액은 너무 진해서 물과 타서 씁니다.)을 넉넉하게 넣고 끓이다가 불을 줄일 때 볶은 감자부터 넣습니다. 준비된 흰쌀과 감자를 조금 끓이다가 나머지 재료를 넣고(시금치 제외) 저으면서 조금 더 끓이다가 불에서 내리기 전에 소금으로 간을 맞춘 뒤 시금치를 넣고 조금 더 저어서 불에서 내립니다.
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찰랑소녀 | 2007.10.31
야채는 볶음밥 용으로 송송송 썰어 주시고 충분히 불린 흰쌀을 믹서에 갈아주신뒤
냄비에 야채를 참기름과 함께 볶다가 쌀을 넣고 함께 은근히 끓여주세요 넘 저으면 죽이 삭으니 조심하시고 약간 쌀 알갱이가 있는 것이 좋으신 분들은 쌀을 갈지 않거나 아주 잠깐만 갈아주면 됩니다.. ^^
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biryun | 2007.10.30
각종자투리 야채 (호박, 당근, 양파, 감자, 버섯 etc) + 어묵(있음 좋아요) - 혹시 남은 어묵국 있으심 야채를 참기름 넣고 달달 볶다가 남은 어묵 국물+물에 밥 남은 것 넣고 조곤조곤 끓여 드심 어묵야채죽이 됩니당.
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쎌리 | 2007.10.30
원래는 생쌀을 불려서 참기름에 달달 볶아 푹 퍼지게 익혀야 제맛인데, 죽 끓이는시간이 너무 길고, 힘들져..그래서 전 야채(호박,당근,양파,버섯,파프리카,브로컬리등등-각종 자투리 야채) 참기름에 넣고 달달 볶다가, 밥넣고 볶다가, 멸치 육수 넣고 푹 끓여서 먹어요. 쌀로 만드는 죽보다야 맛이 떨어지지만, 밥으로 하는 죽도 맛있어요..일단, 간단해서 좋아요...
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위스키걸 | 2007.10.30
준비된 야채와 쌀을 냄비에 넣고 참기름을 두른 후 달달 볶아주세요
타지 않을정도록 볶으신후에 물을 넣고 끓이시면 야채죽이 완성됩니다.
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요리판사 | 2007.10.30
육수가 중요한것 같아요 멸치육수 만들어 식은밥있으면
넣고 곱게다진 야채들 함께넣어부글 꾾어 오를 때 불 줄이고
밥이 완전히 퍼져 걸쭉해질 때 까지 굲여주고 마지막 그릇에담아
참기름 한방울 통깨조금 김썰어 조금마무리하면 맛있겠죠!!!~~~
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웃음보 | 2007.10.30
쌀을 믹서기에 굷게 갈아서 끓이면 좋아요 야채는 잘게 다져서 같이 끓이세요
약한불로 오래동안 저어가면서 끓이시구요 간장을 넣어서 드시면 좋아요
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다돼지 | 2007.10.30
쌀을 충분히 불려도 되지만 시간이 여이치 않음 쌀을 믹서기에 갈아주세요. 그리고 야채가 준비되었으면 모두 다져서 갈아놓은 쌀과 함께 참기름을두르고 살짝 볶다가 물 부어서 자주 저어주세요. 마지막에 소금으로 간해서 드시면 되요.
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보라빛앞치마 | 2007.10.30
쌀을 씻어서 충분히 불려주세요 그런다음 냄비에 참기름을 붓고 쌀을 넣어서 볶다가 물을 붓고 끓여주세요 당근 양파 감자 호박 버섯 잘게 썰어서 같이 넣고 끓이다가 소금으로 간하시면 되요
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레몬빙수 | 2007.10.29
쌀은 물에 불려주고 난후 믹서에 갈고 야채는 믹서에 커트로 잘게 다져주면 준비는 금방이구요 야채 기름에 볶다가 쌀 넣고 볶고 물 붓고 한번씩 저어주면 되죠
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골드피쉬 | 2007.10.29
전,,다지기로 야채를 막 다져놓고요,,,쌀을 커터기롤 가루내주고요,,슬로우쿠커에 넣어서 (끓이면 자꾸 누르고 잠깐 딴짓함 태워서요,,ㅡㅡ;;)푹 끓여요,,간은 소금이나 집간장 약간넣고 참기름이나 들기름 아주 조금 넣어서 김가루 내어 먹어요,,
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시루에 | 2007.10.29
쌀은 충분히 불려서 참기름을 넣고 볶다가 물을 넣어 끓여 주어요.
다른 팬에는 여러가지 들어갈 야채를 잘게 썰어서 볶은 다음,
한 쪽 냄비에 끓이고 있는 쌀이 어느정도 익어갈 무렵에
볶은 야채들을 넣어서 저어가면서 끓여 주면 된 답니다.
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수천홍 | 2007.10.29
일단 쌀을 불린후에 방망이로 쌀을 작게 부순후에 감자, 당근, 양파를 넣고 해 주면 됩니다. 일단 야채부터 참기름 아주조금 넣고 약불에서 볶아주다가 쌀을 넣어서 죽을 해주면 됩니다.
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천사들엄마 | 2007.10.29
당근이나 양파같은 야채 잘게 자르고.. 쌀하고 같이 참기름에 볶으세요.. 그리고 거기에 물붓고 끓이시기만 하면 될듯 싶네요......
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lovesyuri | 2007.10.29
야채죽만들기
1.관자, 당근, 양파를 잘게 썹니다
2.물을 넣고 밥을 그냥 퍼 넣은후 계속 갈지 마시고,
툭툭 4~5번 쳐주세요. 너무 많이 갈면 '풀'됩니다
3.팬에 참기름을 두루고, 재료들을 먼저 볶습니다
4.물로 농도를 조절하시구요. 소금 간 하시면 됩니다
