제가 강원도에 이사가서 제일 반한 맛이 메밀전병이예요. 그곳에서는 시장통에서 파는 것을
사다 먹었는데 경기도로 이사를 하고나니 먹을 수가 없네요.
어렴풋이 만들 수 있을 것도 같긴한데... 그래도 정식 레시피를 알고 싶네요.
부탁드려요~~~
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)메밀전병 만드는 법을 알고싶어요~~!
성군 | 2007.10.29
메밀을 얄게 동글동글 붙여 내요. (만두피만하게 얋게요)그리고, 그안에 넣는건 각자 식성에 따라 색색이 예쁘게 먹고 싶은 음식을 넣는거라고 하더군요.소고기 볶음, 고추나 피망 색깔예쁘죠 볶음, 버섯도 좋아하는 걸로 대처서 양념해서 넣고요, 시금치나 부추, 초록색 나물로 넣고요. 여러가지 색깔이 조화를 이루도록 예쁘게 넣어서 동그랗게 말아 부추나 쪽파 같은 얋은 끈으로 묶어 예쁜 접시에 놓는거랍니다.소스는 간장소스를 본인에 맛갈스럽게 만들어 보세요
re)메밀전병 만드는 법을 알고싶어요~~!
빈틈씨 | 2007.10.29
만두소하고 거의 똑같이 만드시면 돼요. 당면, 버섯, 고춧가루, 김치, 두부, 돼지고기 등 만두소랑 똑같이 만드신 다음에 말아서 드시면 끝이요. 메밀가루는 마트에서 쉽게 구하실 수 있으니 쉽게 만드실 수 있을꺼에요.
re)메밀전병 만드는 법을 알고싶어요~~!
소영'맘 | 2007.10.29
밀가루와 물의 비율을 1:1.5 정도도 하는데,,,물의 양은 가감이 필요한거 같아요...색을 내려면 호박가루나 녹차가루 등을 추가하시면 좋아요
