고구마를 박스채로 샀는데 쪄먹고 구워먹고
튀겨먹고 했는데 고구마를 이용해서 쿠키를
구울수 있는 방법이 있으면 정확한 레시피좀
부탁드립니다~~~
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고구마로 쿠키 만드는법
lovesyuri | 2007.10.21
재 료 : 버터 80g, 설탕 80g, 소금, 고구마 으깬것 60g, 박력분 200g, 노른자 2개, 고구마가루
고구마는 삶아서 뜨거울때 으깨 놓은 뒤, 식혀둔다..
1. 버터에 고구마 으깬것을 넣고서 잘 믹싱해준다
2. 설탕, 소금을 넣은뒤 믹싱해준다
3. 노른자를 1개씩 넣으면서 충분히 섞이도록 믹싱을 한다
4. 체친 박력분을 넣고서 가루가 보이지 않게 잘 섞어준다.
5. 반죽을 한덩어리로 뭉친 뒤, 동그랗게 만들어준다
냉동실에서 1~2시간 굳혀준다
6. 냉동실에서 반죽을 꺼낸 뒤, 겉면에 흰자를 살짝 바른후 고구마 가루를 묻혀준다
7. 7mm정도의 두께로 잘라 준다
8. 오븐에서 20~25분간 구워준다
re)고구마로 쿠키 만드는법
가을에로 | 2007.10.21
고구마 케잌도 응묭해 보시면 좋을 듯 싶어요 압력밥솥을 이용하여
머핀믹스 구입하여 스폰지 케잌만들어 그위에 고구마 쪄서 채에 내려
고구마 를 전체걱으로 입혀준다음 생크림 조금 발라주면 맛있는 고구마 케잌이되요
re)고구마로 쿠키 만드는법
biryun | 2007.10.20
고구마 쿠키보다는 파이나 케잌 어떠세요? 파이는 파이지 속에 고구마와 생크림, 설탕을 넣으셔서 만드심 되구, 케잌은 고구마와 생크림, 버터, 설탕으로 속을 만드신 다음 카스테라 위에 쌓고 그 위에 생크림 한켠 올려 장식해서 만드심 된답니당.
re)고구마로 쿠키 만드는법
switdays | 2007.10.20
베이킹파우더와 고구마를 적당한 크기로 썰은 다음에 같이 섞어 주어요 그리고서 틀에 넣은 다음에 오븐에 15분정도 구우면 됩니다.
re)고구마로 쿠키 만드는법
골드피쉬 | 2007.10.20
사과파이 처럼 하셔도 되고요,,,전,,고구마를 좀 두껍게 썰어서 살짝 익힌후 파이지를 만들어서 그위에 고구마를 얹어서 굽고 난후 생크림 발라 먹기도 해요,,
re)고구마로 쿠키 만드는법
후이 | 2007.10.20
1.찐고구마를 으깨고 거기에 베이킹파우더와 꿀을 넣고 섞는다
2. 머랭도 넣고 섞어 짤주머니나 과자틀에 부어 모양을 만든다
3.180-200 오븐에 15-20정도 구우면 완성입니다.
