나박김치 아시죠??
명절이나 무슨때에 꼭 하잖아용...
무와 배추를 나박썰어서 .......
맛나게 하는 방법좀 알려주세용 ...플리즈.......
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)나박김치...
purcell | 2007.10.01무와 배추를 나박하게 썰어 소금에 살짝 절여놓고,,
고추가루를 면보자기에 싸서 생수에 흔들어 색을 적당히 낸다음 소금으로 간을 하고(간간하게 만들어야 익었을때 간이 맞습니다)
배와,오이,미나리,생강,마늘(편으로 썰어주시는게 깨끗해요)에 부어 최종 간을 맞추신 다음 실온에서 하루정도 두었다가 냉장고에 넣어 시원하게 드심 됩니다.
(기호에 맞게 설탕을 넣으셔도 괜찮구요-개인적으로 배의 단맛을 이용해 넣지 않거든요)
re)나박김치...
어린여우 | 2007.10.06
저도 양념들을 갈아서 면보자기에 싸서 국물내서 만들었는데 정말 깔끔하더라구요. 고추가루대신 빨간통고추를 갈아서 쓰시면 색도 이쁘고 좋습니다~
re)나박김치...
추니공주 | 2007.10.03
사과를 넣어보세요.사과를 껍질째 깨끗하게 씻어서 부채꼴로 썰어 넣으면 시각적으로도 보기좋고 맛도 상큼해서 입맛을 돋구는 효과가 있습니다.
re)나박김치...
다돼지 | 2007.10.02
나박김치도 밑에 정확하게 설명 잘해 놓으셨는데요. 구지 설명하자면 미나리와 오이는 다 만들어 익혀서 넣으시고 드실때 미나리와 오이를 곁들여 내보세요. 훨씬 싱싱하고 미나리를 처음부터 넣으시면 색깔도 노랗게 시들시들해 보이고 조금 지져분해 보여요. 그래서 나중에 드실때 한번 넣어보세요.
re)나박김치...
주절주절 | 2007.10.02
찹쌀풀 쒀서 물 부울때 같이 간하면 익었을때 맛있어요. 그리고 설탕을 많이 넣으면 나중에 끈적거려요. 그래서 음식점에선 뉴슈가를 사용한다네여
re)나박김치...
하늘네 | 2007.10.01
양파와 마늘을 같이 갈아서 사용해보세요 그럼면 맛이 좋답니다. 미원이 나쁘긴 하지만 아주 쬐금만 넣으셔도 처음 하는 분들은 괜찬아요. 아주쬐금 커피스푼에 1/3정도
