아욱국을 끓였는데..써여@.@
왜그러는거죠?! 된장은 체에걸르고 아욱은깨끗이씻어서 끓였는데..쓰네요
내가먹어본아욱국은 구수하고 맛있었는데..방법좀알려주세요^^
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)아욱국끓이는방법
몽이댁 | 2007.09.19
저는 굵은소금 약간넣고 바락바락 주물러서 하는데 그러면 아욱이 숨도 죽고 파란물이 나오죠 한참을 치대셔야 쓴맛이 덜나더군여 여러번 치대도 아욱이 찢어지거나 하지 않아요
re)아욱국끓이는방법
사랑진행중 | 2007.11.26
감사합니다^^많은도움이됐어요~~전엔상추씻듯이 씻었어여@.@
이젠소금넣고 바락바락 주물러서 해요^^
육수도 새우랑멸치랑다시마넣구요
re)아욱국끓이는방법
현승 | 2007.09.19
아욱에서 쓴맛이 나는걸꺼에요...아욱은 씻을때 바락바락 주물러서 파란물을 빼야해요..아욱이 좀 부서지더라도 그렇게 해야 시원하고 구수한 아욱국이 됩니당 ^^
re)아욱국끓이는방법
백곰3 | 2007.09.19
저도,, 첨 끓일때 완전 실패했었어요~~ 그후로는 무조건,, 계속 씻어냈어요.. 그랬더니.. 쓴맛이 덜하더라구요~
re)아욱국끓이는방법
짱가마누라 | 2007.09.19
육수도 중요해여. 시원한맛을내려면여 무하구 다시마, 멸치, 새우를 넣고 끊이신 육수로 하시면 국물이 끝내줘여
re)아욱국끓이는방법
몽이댁 | 2007.09.19
그리고 물로 행굴때도 여러번 행궈주세여. 파란물이 적게 나올때까지여...... 요즘 시장엔 아욱없던데 대형마트에는 있으려나
