추석때 문어나 오징어 데쳐서 초고추장에 찍어먹으려고 하는데요..
그것땜에 일부러 초고추장 사기도 모하고..
집에서 만드는 초고추장의 비율좀 알려주세요^^
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)초고추장
헬리아 | 2007.09.18
초고추장은 각자 입맛에 맡게 하는게 최고인데~저는요 고추장5: 설탕 3: 식초3 정도로 하고요 마늘과 사이다로 농도를 조절해요~거기다가 깨소금 약간을 넣으시고요 맛있었으면 좋겠네요
re)초고추장
오디눈하 | 2007.10.15
고추장, 사이다, 설탕, 마늘, 깨, 식초 등을 넣은 후 잘 섞어주세요~ 잘 담아서 냉장고등 서늘한 곳에서 숙성시키시면 더 맛있답니다.
re)초고추장
score | 2007.09.19
사이다 넣으심 짱입니다.. 그리고 집에 혹시 레몬있으심......조금 넣으세요.
단맛을 내기 위해서.. 설탕보단..과일 갈은것이나. 양파 넣으세요. ^^
re)초고추장
산산물물 | 2007.09.18
고추장에 물엿이나 설탕, 또는 꿀 경우에 따라 조청도 괜찮어요.. 여하튼 식초나 마늘 다진 것 취향에 따라 넣고 조리용 스픈으로 휘휘 저어 주세요. 끝!
