깻잎 장아찌를 담았는데요 요것이 좀 짠듯하기도 하고 설탕을 더 넣으면 단맛이 나지 않을까 싶고 걱정이네요 밥하고 먹으면 좀 괜찮으려나 아무리 저장음식이라도 오래두고 먹을수는 없고 방법이 없을까요?
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)깻잎 장아찌
어린여우 | 2007.09.22
어차피 장아찌라면 간장을 한번 더 대려서 넣는것이 좋잖아요. 간장을 다시 다릴때 설탕, 식초등의 가미를 좀더 해보세요. 그리고 식혀서 넣으면 더 맛있는 장아찌가 되겠네요~
re)깻잎 장아찌
푸들 | 2007.09.18
간장으로 한 짱아찌라면 설탕과 식초 , 물과함께 짱아찌의 간장을 섞어서 다시 끓여 부으면 간이 약하게 되요.
re)깻잎 장아찌
해주언니 | 2007.09.17
혹시 집에... 무말랭이 해두신것 있으시면요.. 그것 물에 살짝 아주 살짝 먼지만 앃기게 앃어주신후..물기 빼서........ 같이 넣어두세요..
꼬들 꼬들...... 간도 베어서 깻잎은 짠맛이 들해지고.. 무말랭이는 맛있어 지죵~
