혼자 살아서 그런대요 김치 위에 하얗게 생겨서
그냥 버리는 경우가 종종 잇어서요 먼지 궁금합니다.
해결 방법도요 감사 합니다.
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김치에 하얗게 생기는거요?>
완소여 | 2007.09.17
유산균은 아닌걸로 알고있습니다. 초기 발효나 김치를 쉬게 만드는 균은 아니고 여러번 손 닿는 과정에서 오염된 균들중에 산도에 강한 균들이 생육하면서 만들어내는 부산물(?)이라고 알고있습니다. 수업시간에 균 이름 배웠는데 기억이 안나네요.. ㅋ 하얀건 걷어내시고 씻어서 만두속이나 그런거 해서 드시는건 무방하구요 하얀건 직접 드시지 마세요~
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즈옌 | 2007.09.18
곰팡이입니다,,,하얗게 된 부분만 걷어내시고 드시면 되요,,,하얀 곰팡이는 김치가 오래됐을 경우 생기는건데 그런 김치는 찌개로 해드시면 더 안심하고 먹으실 수 있을겁니다.
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을이맘 | 2007.09.17
그러게여~~ 저두 가끔 그런적 있었어요!,,,, 엄마한테 물어봤는데 씻어서 먹어도 된다고 하시더군요^^* 씻어서 드세염!
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잘생겼다 | 2007.09.17
씻어서 물에담가뒀다가여 밥에 싸먹으면 맛있어여. 특히 신김치의경우는 새콤하니 좋더라구여
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shama95 | 2007.09.17
씻어서 볶아 먹든지 김치 쌈으로 먹어봤어요.
김치찌개 만들거나 만두소로 넣어도 될것 같네요.
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웃음보 | 2007.09.17
저희 집에도 가끔가다 그렇게 하얀게 생기더라구요 첨에는 버렸는데 엄마가 그냥 씻어서 먹으라구 하셔서
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잠실댁 | 2007.09.17
어르신들 말씀으로 고랭이 꼈다고 하시던데..(방언인가?)
씻어서 된장 넣고 지져먹어도 되고... 물에 한참 담갔다가 쌈으로 드셔도 돼요..
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어린여우 | 2007.09.17
유산균이었군요~ 그럼 오히려 몸에 좋은거네요? 신랑이 버리라고 해서 저도 버렸는데... 앞으로는 먹어야 겠어요.
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월남뻥 | 2007.09.17
곰팡이 종류입니다. 보관 온도가 높았거나 좀 싱겁게 김치를 담가서 그렀습니다. 살짝 헹궈 복아서 드세요.
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제니하우스 | 2007.09.17
저도 유산균인지 여기서 처음 알았네요 ㅋㅋ
김치를 김치국물에 푹~ 잠기게 해두면 그런게 생기지 않는다고 하더라구요 ^^
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몽이댁 | 2007.09.17
유산균이라고는 하지만 대부분 잘안드시더군여 그리구 행궈서 요리해 드셔야 맛도 깔끔하구여 드셔도 좋으니까 버리지 마세요 아까워요
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천사들엄마 | 2007.09.17
유산균인거 같은데요.. 그냥 씻어서 드셔도 무방하고 찜찜하시면 그냥 씻어서 찌개나 전해드세요.
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fourcm | 2007.09.17
먹어도 됩니다...김치에 생기는 유산균이죠...찝찝하시면 씻어다가 김치볶음밥이나 만두속이나 전이나 찌개나 만들어 드시면 되죠
