육개장을 요리책에 나온대로 다 넣어야만 맛있나요?
토란같은거 안넣으면 맛이 덜하나요?
맛있게 하는 다른 방법 없을까요?
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re:육개장
짱가마누라 | 2009.03.14
토란... 넣으면 맛있지요. 푹익히면 간두 잘베이고 건저먹으면 사실 고기만큼 맛나더라구여.
저두 가끔 없을때는 소고기 달달볶다가, 무넣고 고춧가루, 마늘넣고 또 달달볶다가 물넣고
끊으면 토란대신에 고사리넣고, 숙주넣고 간맛춘후 대파왕창과 청양고추넣고 먹어여
토란없으시면 고사리 넣으세요
re)육개장
초스허브 | 2007.09.17
중요한건 다대기(맞나?)를 만드는게 중요한것 같은데 전에 TV에서 배웠어요. 후라이팬에 식용유를 흥건하게 넣고 끓으면 마늘 다진것을 흠뻑넣고 약간 볶다가 자글자글 끓으면 고추가루를 넣어서 섞어주세요. 고추가루양은 기름이 고추가루에 다 스며들수 있을 정도로요. 불을 끄고 식은다음 먹을만큼만 꺼내놓고 나머지는 냉장고에 보관하시면 육개장 만들때마다 만들지 않아도 한번 만들어 놓으면 편해요.
re)육개장
초스허브 | 2007.09.17
집에 있는대로 넣고 해도 맛있어요. 도라지 있으면 도라지 넣고 없으면 그만이고 고사리도, 숙주나물도, 없으면 콩나물. 대파, 버섯, 이렇게 집에있는 재료로 해도 얼마나 맛있는대요. 고기도 양지머리로 해도 좋고, 다른것 있으면 다른걸로 해도 좋던대요.
re)육개장
얌생이 | 2007.09.17저도 레시피에는 여러가지 있길래 다 넣어야하나부다 싶었는데...^^..그냥 있는 재료로 고기 찢어넣고 숙주나물 넣고 대파 넣고 버섯좀 넣고 해서 끓이면 제법 육개장 맛이 나더라구요....^^
re)육개장
아늑한커피 | 2007.09.17
토란 안 넣어도 맛있어요-ㅎㅎ- 숙주와 느타리 고사리 등등
말려놓은 산 나물 넣어 드셔도 맛있습니다.
버섯류나 나물류만 넣어주셔도 충분히 맛있구요 거의 다 끓이시고
계란 풀어서 넣어서 드셔도 좋습니다~
