메이플 시럽이 뭔가요?
오븐요리를 하려고 레시피를 보는데 메이플 시럽이 나오네요.
대체할만한 재료는 어떤게 있을까요?
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)메이플시럽?
DoLoveMe | 2007.09.13
메이플시럽은 캐나다에서 많이 나는데요. 단풍나무 수액으로 만든 단 맛이 나는 시럽입니다. 보통 핫케익이나 크레페에 뿌려 먹거나 디저트에 많이 사용하고 차에 넣어서 마시기도 하는데 가격은 비싸지 않으니 구입하셔도 괜찮을 듯 합니다.
급하게 요리를 해야 하는데 시럽이 없다면 꿀이나 올리고당, 설탕시럽을 사용하셔도 괜찮을 거예요. 근데 당도가 모두 달라서 넣어야 하는 양을 조절하셔야 할 듯.
re)메이플시럽?
coffee+tea | 2007.09.14
저렴하고 맛난 향이 좋은 시럽이에요.
캐나다 특산품이기도 하구요.이걸 넣고 만든 쿠키도 정말 맛있어요.^^
re)메이플시럽?
에디(Eddie) | 2007.09.13
메이플 시럽은 단풍나무 시럽입니다. 코스트코에서 판매합니다. 대체용으로는 올리고당이나 설탕시럽 등이 있지만 메이플 시럽이 좀더 진하고 풍미가 독특합니다.
re)메이플시럽?
체리콕 | 2007.09.13
핫케익가루사면 대개 시럽이 같이 들어 있는데 그맛이랑 비슷하다고 보시면 돼요~ 메이플시럽이 좀더 진하고 좀 독특하죠. 다른님들이 말씀하신거처럼 꿀이나 올리고당 사용하시면 되구요^^
re)메이플시럽?
써니84 | 2007.09.13
아랫분들이 말씀하신대로 단풍나무 수액으로 만든 시럽이예요. 대체할만한건 꿀이나 올리고당(아랫분이 이미 말씀하셨네요^^)이 있는데 인터넷에서 검색해보면 메이플시럽250ml에 만원중반대로 사실수도 있어요. 요리에 넣기보단 베이킹이나 간단히 뿌려먹는 용으로 많이 쓰니까 한병 사둬도 좋으실꺼예요 ^^
re)메이플시럽?
S_Jeong | 2007.09.13
100% maple syrup은 비쌉니다. 싼제품은 합성향을 첨가한 설탕물일 가능성이 높습니다. 살때 자세히 보고 사셔요.
