패티를 집에서 후라이팬에 익히는데 자꾸 가운데가 볼록해져서 모양이 안이쁘고 고기가 중앙에만 뭉치는거 같아요~
고루 잘 펴지는 방법즘 알려주세요~
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 만들어먹는 버거
빈틈씨 | 2007.09.12
처음에 센 불에서 양면을 익히신 후 그 뒤에는 뚜껑을 덮어서 익혀야 속까지 골고루 익죠. 가운데 볼록한 건 처음에 만들 때 아예 오목하게 만드셔야 모양이 다 평평하게 이쁜 패티를 만드실 수 있어요.
re)집에서 만들어먹는 버거
해피해피걸 | 2007.09.12
약한불에서 해야 타지않고 골고루 익혀지는거 같아요~~살짝 눌러주시면서요~~그럼 모양도 다듬어진답니다
