식초가 무지 종류가 많네요 일반식초, 감식초,빙초산등
어떤게 음식하는데 무난한가요 지금까지 빙초산을 사용
했는데 너무 독한것 같아서요
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
식초 사용 음식
sung4000 | 2008.11.01
자연식초 사용하시면 좋습니다. 종류에 따라서 나누어 봤는데 참조하시면 좋을거 같습니다.
사과식초 - 물과함께 희석해서 마심, 마늘장아찌, 샐러드드레싱, 마요네즈만들때, 초무침, 골뱅이 무침,
막걸리식초 - 골뱅이 무침, 멸치회무침(여름), 홍어회무침
포도식초 - 샐러드, 초장
레몬식초 - 과일세척, 주부습진, 생선조림, 무쌈 절임용, 소스양념,
현미식초 - 대부분의 음식조리용
감식초 - 음용, 초란, 초콩, 초마늘
re)식초는 어떤게 좋은가요
병규아빠 | 2007.09.16
사과 식초나 레몬 식초가 가장 무난한 것 같습니다....
빙초산은 요리에 적합하지 않은 거 ㅅ같아요
re)식초는 어떤게 좋은가요
아이린24 | 2007.09.13
저도 사과식초로 쓰고 있어요~ 빙초산은 너무 독해요.. 물에 완전 많이 희석해야하잖아요...
re)식초는 어떤게 좋은가요
스마트라 | 2007.09.11
저는 사과식초를 많이 써요...예전에는 빙초산써봤는데 너무 독해서 ...영...양도 못맛추겠고....아마도 발효식초를 써보심이 좋을듯....
re)식초는 어떤게 좋은가요
효진네 | 2007.09.11
저는 현미식초나 베네거같은거 그때그때 요리에 따라 썼는데요. 얼마전에 마트에 가보니 요리초라는게 나와있더군요. 그래서 그거 사다놓았어요. 괜찮다고들 하더라구요
re)식초는 어떤게 좋은가요
짭짭 | 2007.09.11
식초는 그용도에 따라 적당히 쓰셔야하는데 어떤 용도를 말씀하시는지요...?
빙초산이라하시닌 건강식은 아니신것 같구요 ^^!
re)식초는 어떤게 좋은가요
죽도봉 | 2007.09.11
빙초산은 요즘 별로 사용하지 않구요 대부분 발요식품을 만이 사용한답니다..
종류도 워낙 다양해서 식성에 맞는걸로 골라사용해보세요^^
re)식초는 어떤게 좋은가요
흥금보 | 2007.09.11
빙초산이여? 전 음식할때 사과식초를 넣어요 다른것보다 더 맛있는거 같더라구요 빙초산은 넘 독하네요
re)식초는 어떤게 좋은가요
미천 | 2007.09.11
발효식초가 좋습니다만 빙초산을 드셨으면
발효식초의 발효취가 거북할수도 있겠네요
처음에는 화이트 식초를 드시다가 발효식초로 바꾸는게 좋을듯합니다
가격대비 현미초가 좋습니다
re)식초는 어떤게 좋은가요
똑똑한bee | 2007.09.11
헉 빙초산은 먹을 수 있는건가요? 독한걸로 알고 있는데~~~ 몸에 좋은건 감식초인데 비싸고 양념에 무쳐먹을것은 일반양조식초 드심 되고 물에 타먹으려면 과일식초 사과식초나 레몬식초는 각자의 과일향이 강해서 요리에 넣으면 맛이 좀 이상하게 되더라구요.
