닭 두마리가 생겼어용~
닭곰탕을 끓여 볼까 하는뎅 고수님들 맛나게 하는법 알려주세용 ^^
오늘 저녁으로 해먹게용 ^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭 두마리..
에이엠 | 2007.09.10
손질한 닭을 찜통이나 압력솥에 넣고 찐다음 껍질을 벗겨내고 냄비에 물을 넣고 마늘,무,생강,파,통후추,황기등 넣고 푹 끓이시면 됩니다 황기대신 인삼을 넣으셔도 좋고요
re)닭 두마리..
쎈쓰쟁이 | 2007.09.10
저같은 경우는 처음 닭고은 물을 버리고 맑은국물을 내서 해먹어요~ 기름기 많은 국물이 싫더라구요~ 일단 닭을 푹 고으셔서살하고 뼈를 분리하신 다음에 그 살하고 뼈를 넣고 각종 재료와 함께 다시 끓여요~뼈는 다리나 날개 쪽 쓰시면 꽤 나오실 거에요^^ 재료는 인터넷 검색으로 하시면 공통적인게 나올거에요~
re)닭 두마리..
진이맘 | 2007.09.10
닭, 마늘, 대추를 넣고 푹 고읍니다. 건더기는 건져내고 닭은 잘게 찢어서 준비하여 국물에 넣고 총총 썬 대파를 넣고 국물과 함께 먹으면 된답니다. 당면을 넣어도 좋답니다.
re)닭 두마리..
fourcm | 2007.09.10
밑에 님 말씀대로 압력솥으로 하시면 훨씬 더 맛납니당~ ^^ 솥으로 일단 쪄서 발라낼 것 발라내시고 다시 끓이세요...
re)닭 두마리..
보라빛앞치마 | 2007.09.10
닭껍질을 먼저 제거하고 물을 부어서 마늘 대추 넣고 푹 고으듯이 삶으셔서 고기 살발라서 국물하고 먹으면 되요~~
re)닭 두마리..
작은행복♡ | 2007.09.10
먼저 닭을 잘 손실 하셔야 할것 같아요..닭곰탕 같은건 푹 끓이는거니까 껍질이랑 기름을 충분히 제거하시고 통마늘 넣어서 끓이심 좋을것 같네요
