올해 세번 담근 오이소박이중 두번이나 물러 버렸어요 몇년째 이런일이 없었던지라 속이상하네요간도 잘맞았는데 신랑이 부추를 좋아해서 너무 많이 넣었는데 설마 부추때문은 아니겠지요 이상하게 부추가 많이 들어간 오이소박이가 쉽게 무른것 같아서요
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)물러버린 오이소박이
백곰3 | 2007.09.09
저희집도~ 여름에 오이소박이를 만들어 먹었는데,,얼마 안가서 금방 물러버리더라구요,, 뭐,,딱히 따로 무른 오이소박이로 할께 없어서,,그냥 라면 먹을때 언능 같이 먹어버렸어요..오이소박이 다 먹기 전까지는 다른 김치 아예 안 꺼냈어요 ㅋㅋ
re)물러버린 오이소박이
여울이 | 2007.09.10
오이자체가 문제 일수 있고요 아니면 소금이 그런경우가 있습니다 올래 마이다스의 손 님 말대로 날씨가 워낙 엉망이라 그런 경우가 많아요
re)물러버린 오이소박이
월남뻥 | 2007.09.10
오이지 만드는 방법중에 소금물에 두번 절인 후 건져서 물엿에 숙성시키면 오이지가 완전히 쪼그라들어 아삭해 지더라구요.
re)물러버린 오이소박이
마이다스의손 | 2007.09.10
부추땜에 오이소박이가 쉽게 무르지는 않을꺼라 생각됩니다. 아마도 올해 워낙 비가 많이와서 전체적으로 채소나 과일이나 다 상태가 예년만 못하다고 알고있습니다.
re)물러버린 오이소박이
스타블루 | 2007.09.10
처음 오이를 구입하실 때 주의하셔야할 것 같구요. 오이 소박이는 조금조금씩 해서 드심이 좋겠네요
re)물러버린 오이소박이
에이엠 | 2007.09.09
오이는 다 같아도 비가 많이 올때 오이지를 담으시면 그런 현상이 생겨요 올해는 유난히 비가 많이와서 그래요
re)물러버린 오이소박이
슈플레스 | 2007.09.09
부추때문은 아닐거예요. 오이도 잘 무르는게 있어요. 구입할때 상태 좋은걸 사야되고, 시기가 그래서 잘 무르는경우도 있더라구요
