전어가 가을에 제철이라 해서 먹고싶느데..
어떻게 요리해야 하는지 모르겟어요..
회무침은 어떻게 무쳐야 하는지..
아시는 분~~~~~~~~~~~
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)전어는 어떻게 요리하나요?
몽이댁 | 2007.09.09
저도 전어 요리로 신경? 쓴적있었는데 회로 드실경우엔 신선한게 좋겠지요? 머리하고 배를 갈라 내장빼고 뼈째 얇게 갈라서 초고추장에 찍어 드시구여 얇게썬 전어에 채소 넣고 새콤달콤하게 무치면 맛있는 회무침이 됩니다. 뼈째 먹는 생선이라서 뼈를 따로 손질할 필요는 없을것 같아요
re)전어는 어떻게 요리하나요?
짱가마누라 | 2007.09.11
전어를사다가 집에와서 드시려면 회무침보단 전어구이가 나을듯하네여. 등에 칼집내서 왕소금부려서 구워드세여
re)전어는 어떻게 요리하나요?
thali | 2007.09.09
팬에 기름을 넉넉히 부어 튀기듯이 부쳐 드셔도 진짜 맛있어요. 전어 튀김요리를 추천해드려요
re)전어는 어떻게 요리하나요?
에디(Eddie) | 2007.09.09
그리고 전어는 가을전어 하지만 요즈음이 제일 맛있다고 하네요. 여름 말부터 가을 초기..
re)전어는 어떻게 요리하나요?
에디(Eddie) | 2007.09.09
전어는 석쇠에 소금구이 해먹는게 제일 맛있지 않나싶네요. 전어회는 세꼬시라서 먹기 불편해서요.
