집에서 직접 햄버거를 만들어먹으려고 햄버거패티를 만들려고 하는데 소고기+돼지고기 로 하는게 좋나요..아니면 그냥 돼지고기만으로 만들어도 파는 햄버거만큼 맛이 나나요? 그리고 고기만 넣은 패티는 너무 퍽퍽해서 콩통조림같은 걸 갈아서 넣어주면 좋다는데 콩을 안넣으면 너무 퍽퍽한가요?
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)햄버거패티를 만들려고 하는데요
앤셜리19 | 2007.09.07
두부도 좋을거 같네요~
요즘 고기들 하도 안좋다고하니깐 넘 걱정되서 고기도 못 먹겠어요~
두부로 패티만들으셔도 좋을듯 콩고기^^
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fourcm | 2007.09.08
정답은 없는 듯 합니다...저는 두부를 으깨서 다진 고기랑 같이 두부스테이크를 만들어 먹고 햄버거 패티로도 이용했지요
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언제나웃음 | 2007.09.08
기름이 약간 섞인 고기를 갈아서 하시면 고기만 갈아주셔도 그리 퍽퍽하지 않아요....
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체리아이스 | 2007.09.08
같이 섞어서 하면 맛이 더 나을것같아요 거기다 양파랑 빵가루를 넣어면 더 부드러워요
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똑똑한bee | 2007.09.07
사람마다 다르겠지만 저는 쇠고기 스테이크부분으로 하고 어쩔때는 그냥 고기를 통째로 넣기도 해요. 패스트푸드 패티는 기름이랑 오돌뼈같은게 씹혀서 기분이 안좋지요. 그게 더 맛있다고 만드는거겠지만 건강에는 좋겠습니까.. 저두 떡갈비로 추천~~
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dlgmlwns | 2007.09.07
떡갈비처럼 만들어서 넣으면 맛있어요. 그러면 달달하면서도 훨씬 맛있죠.돼지고기로만 해도 되요. 그리고 그안에 야채를 같이 넣으니까 훨씬 건강에도 좋죠
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야미타 | 2007.09.07
반반씩 하는것이 제일좋을듯하고요 양파를 다져서 살짝절인후 같이넣어서 만드시면 부드럽고 참좋아요
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월남뻥 | 2007.09.07
반반해도 좋고 한가지로만 해도 좋습니다. 식성에 맞는 걸로 드시고. 양파갈고 빵가루, 계란을 잘 섞어야 합니다.
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보라빛앞치마 | 2007.09.07
쇠고기 돼지고기 반반섞어서 넣고 두부 양파 빵가루 계란 소금 후추 다진마늘 넣어서 치대서 동그랗게 모양내면 된답니다~~
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백곰3 | 2007.09.07
고기도 좋지만~~ 요즘 고기 많이 먹어서 문제되는거 많잖아요,, 두부를 이용햇 만들어 먹는것도 좋을꺼 같아요, 씹는 맛도 생긱고
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체리콕 | 2007.09.07
파는 햄버거중에 100% 소고기버거 별로 없습니다~ 소고기+돼지고기 하면 맛 비슷할꺼구요, 청주나 미림 조금 넣고 후추, 소금, 잘게 다진양파 넣고 좀 마니 치대주면 퍽퍽하지 않고 식감이 좋습니다.
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작은행복♡ | 2007.09.07
쇠고기+돼지고기 같이 넣으시는게 맛도 질감도 더 좋구요~ 야채랑 버섯 같이 다져서 넣으면 부드러워져요~
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얌생이 | 2007.09.07콩통조림도 괜찮겠지만 두부 물기 짜서 넣어도 좋을꺼 같아요...집에서 정성스럽게 만든 햄버거..무척 맛있겠어요...^^
