두부를 너무좋아하는데, 매일 찌개, 동그랑땡만 해먹었어요. 혹시 두루치기 맛있게 하는 방법 알수 있을까요? 궁금합니다.
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)두부두루치기
오르간 | 2007.09.09
종가집 검은콩 손두부1모 를 큼직큼직하게 썹니다.
배추김치1/2포기 는 물기짠후 속을 대충털고 큼직하게 썰어 마늘,설탕 양념합니다.
돼지목살반근 정도 도 큼직하게 썰어 마늘,생강,고추가루,설탕 양념합니다.
팬에 기름두르고 돼지고기 볶다가, 반정도 익으면 배추김치 넣고 달달 볶읍니다.
김치가 어느정도 익으면 썰어둔 두부 와 물1/2컵을 붓고 자작하게 졸입니다.
다익으면 그릇에 담고,대파 를 송송썰어 얹어냅니다...
re)두부두루치기
sydneysky | 2007.09.08
두부를 노릇하게 부쳐 두시구요. 넓은 펜에 버섯+양파+당근+호박+탕수육용 고기 넣고 볶으시다가 두부 넣어서 같이 볶아주세요. 다 볶으면 물을 좀 넉넉히 붓고 두반장과 굴소스로 간을 하시구요. 마지막에 녹말을 풀은 물로 걸죽하게 해서 드시면 술안주로 좋습니다. ^^
re)두부두루치기
나는야엄마 | 2007.09.08
그래도 조미료~~ 여러가지 야채와 오징어..등등 들어가야 맛있지만 조미료 살짝 들어가줘야 맛이 나더라구여
re)두부두루치기
콩신차이 | 2007.09.07
돼지고기 사태부위를 양념을 잘해서( 돼지고지재우는 양념장) 20분정도 재워 놓았다가 물 넣지말고 반 쯤익으면 두부를 넣고 마저 익혀서 드시면 아주 맛있는 돼지고기 두부두루치기가 된답니다 저희는 종종 먹어요
re)두부두루치기
소영'맘 | 2007.09.07
김치를 볶듯이 양념하구요...두부를 노릇하게 부쳐주고,,,둘을 합해서 국물 약간 자작하게 해서 끓여주면 좋아요
re)두부두루치기
몽이댁 | 2007.09.07
저도 두부 좋아 하는데 두루치기는 뭘까여 두부조림은 알겠는데 우선 두부의 물기를 빼주세여 그리구 달군 팬에 기름두르구 두부를 앞뒤 노릇하게 부쳐주세여 양념이 맛있어야 하겠지요 양념장은 진간장에 조선간장(국간장) 시골에서 담근게 맛있지만 없으면 마트에서 파는 간장 다진 마늘 파 통깨 물엿을 듬뿍 넣어 주세여 그래야 윤기가 나면서 먹음직 하답니다 참기름을 마지막에 넣어주세여 양념장 맛을 보고 튀긴 두부에 양념장 얹어 주면 되여 살짝 데워서 따뜻할때 드시면 고소하니 정말 맛있어요
