포도를 대량으로 구입했는데 포도가 너무 맛이 없어서 다 못먹겠더라구요
그래서 포도주를 담그려고 하는데 어떻게 해야하나요? 얼마나 많은 양을 해야하는지
양은 한 3리터정도 되는 통에다가 담그려고 해요. 집에서 포도주 만들어서 드시는분들 계시나요? ^^
아니면은 포도쥬스도 괜찮은데..
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)포도주 담그는 방법
하늘네 | 2007.08.28
포도 쥬스는 알알이 모두 따서 한번 씻어낸후 물기를 뺀후 냄비에 물 아조 조금 넣고 끓여서 체에 걸러서 식혀서 냉장고에 넣고 차게 먹으면 되구요. 포도주는 같이 씻은후 물기를 제거후 포도와 설탕을 1:1 비율로 넣고 손으로 막 주물러 주세요. 그럼 대충 터지고 껍질이 벗겨지고 해요 그런다음 밀봉한후 1달후 체에 걸러서 즙과 알맹이를 분리하시고 그 걸러낸 포도주를 따로 보관 하시면 색도 이쁘고 맛도 떫지 않고 좋아요. 너무 오래동안 두시면 상해요...
re)포도주 담그는 방법
도몽이 | 2007.08.29
과일주 만드는 소주가 따로있군요. 그냥 일반 소주로 만들면은 맛이 무언가 좀 이상하더라구요 좋은 정보 감사드립니다 ^^
re)포도주 담그는 방법
보라빛앞치마 | 2007.08.28
저는 포도 깨끗이 씻어서 설탕은 안넣구요 마트에 가면 과일주 만드는 소주가 따로 파는데 1:1로 넣어서 담으면 맛있는 포도주 되더라구요~~
re)포도주 담그는 방법
다돼지 | 2007.08.28
저는 포도쨈을 만들면 좋을듯 한데요. 아니면 포도주스 아니면 포도즙, 여러가지 할께 많은것 같아요.
re)포도주 담그는 방법
에이엠 | 2007.08.28
포도를 송이에서 모두 떼어내고 깨끗이 씻은 다음 포도와 설탕은 5:5 비율로 넣고 완전 밀폐를 시키시면 오리지날 포도주가 되요
