텃밭에 오이를 키웠는데, 오이가 너무 잘달리네여. 오이소박이는 친정에서 만들어다 먹었는데, 생채는 금방해야되서...그래서 방법추천부탁합니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이생채
죽도봉 | 2007.08.27
빨리 드시려면 오이를 최대한 얇게 썰어 가지구요 따로 소금간을 할 필요가 없이
마늘 고추장 고추가루 참기름 깨 양파들을 넣고 중간중간 소금간을 해서 간을 맞쳐 주시면 바로 아삭 하게 먹을수가 있답니다
re)오이생채
아이린24 | 2007.08.28
저희집도 오이를 키우는데~ 저희집은 오이지 담가먹어요~ 그게 제일 편하더라고요~~ 그리고 오이생채는 일단 소금에 절인후~ 양념에 무쳐주심 맛있어요~^-^
re)오이생채
맛집슝슝 | 2007.08.27
생채는 소금으로 간을하시고..하시기 전에 물기를 짜세요.
그리고 고추장은 좀 텁텁한맛이 강한거 같아서. 고추가루랑.양파랑
설탕 식초 이렇게 간해서 드세요.
re)오이생채
달걀♡ | 2007.08.27
소금에 살짝 절여서 물기짜고, 초장양념하듯 양념하고, 오이,양파,파랑 같이 버무려서 드시면 돼요~ 간단한데 ^^
re)오이생채
나슬 | 2007.08.27
오이를 납작납작 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 꼭짜서 갖은 양념에 무치기도하고,
팬에 볶아 먹기도 합니다. 소금에 절이지 않고 바로 썰어 초고추장과 갖은 양념에 무치는 방법도 있어요.
re)오이생채
체스 | 2007.08.27
절이지 않고 즉석에서 고추장양념으로 해서 먹는 방법도 있는데 오이의 씹히는 맛도 있고 좋거든요. 간혹 식당에서 바로 오이 무침해서 주는맛 있죠?
re)오이생채
소영'맘 | 2007.08.26
전에 EBS에서 요리하는거 보니까 오이를 소금에 절일때 약간의 물을 한수저 정도 넣으라고 하던데요..촉매 작용으로
