집에서 처음으로 스파게티를 요리하려고 스파게티면이랑 오뚜기소스를 준비했는데
면을 어떻게 삶아야할지요? 소금을 넣으라고는 들었는데 어느쯤 끓었을때 면을 넣고 몇분을 삶으면
되는지.. 참고로 오뚜기소스로 요리를 하려고 하는데 비법이 있으시면 알려주세요~ ^^
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스파게티면 삶은법
대희짱 | 2007.08.25
물이 끓으면 올리브오일을 조금 넣어주고 소금 약간 넣어서
스파게티면 넣어 주세요 면 포장용기에 보면 삶는 시간이 표시 되어있어요
아주 크게... 시간만큼 삶으시면 됩니다
직접 확인하시는 방법으로는 면을 잘랐을때 중간부분에 하얀 심이 아주 조금
남아 있을때 바로 건지시면 됩니다
re)스파게티면 삶은법
매너걸 | 2007.09.02
면을 타일에 던져 보시는게 가장 정석이구요^^ 너무 뿔어도 맛이 없어요.몇번 해보시면 감이 생기실거에요~
re)스파게티면 삶은법
아이린24 | 2007.08.27
저도 스파게티면은 잘 안삶아봐서~ 계속 삶으면서 면이 익억나 확인해요~~
그게 제일 편한 방법 같아요~^-^
re)스파게티면 삶은법
멍군이 | 2007.08.26
소금이랑 올리브유랑 동시에 넣어도 되죠? 답변들 감사합니다!! 제가 요리하고 성공하면 후기 적어올릴께요 ^^
re)스파게티면 삶은법
체리아이스 | 2007.08.26
끓는 물에 소금 조금 넣고 10분이정도면 잘 삶겨지던데요.... 처음 몇번만 해보시면 요령이 생깁니다
re)스파게티면 삶은법
샤과 | 2007.08.26
소금을 약간 넣고 10분 이상 삶아야 면이 잘 익더라구요. 스파게티 면은 다른 면에 비해 오래 삶아야해요.
re)스파게티면 삶은법
진이맘 | 2007.08.26
몇분이라고 단정 짓기는 좀 어렵습니다. 중간중간 면을 먹어본 뒤 익은 정도를 판단하시는 것이 좋을 듯 합니다. 또 다른 방법은 면을 타일벽에 던져서 붙으면 다 익었다고 보시면 되구요...^^
re)스파게티면 삶은법
달걀♡ | 2007.08.26
소금과 올리브유를 조금 넣어주시는게 끓이고 나면 부드럽게 되더라구요. 그리고, 설명서에 나와있듯이 몇분정도 끓여주시다가 면색이 바뀌고, 면을 던졌을때 딱 붙으면 잘 익은거예요. 오래하시다 보면, 감이 생깁니다 ^^;;
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필... | 2007.08.26
저도 제 친구가 알려줬는데..... 주방 타일벽에 면을 던져서 딱 달라붙으면 면이 익은거라고 하더라구요~
re)스파게티면 삶은법
리폼공주 | 2007.08.26
영화 시월애 에서 나오죠..
이정재가 스파게티가 잘 삶아졌는지 볼려면..
타일벽에 팍 던져서 철썩 달라붙을때가 젤 잘 익은거라고..
저도 이 방법이 젤 맞는거 같더군요..ㅎㅎ
소금은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되구요..
올리브유는 달라붙지 말라고 넣는거예요.. 국수 삶을때 참기름 한방울 넣는것처럼..
re)스파게티면 삶은법
lso114 | 2007.08.25
저는 칠리 토마토 소스 스파게티 잘 먹는데요-
삶으실때는 올리브유 조금 넣으시고 삶아 내시면 붙지않고 좋습니다 ^^*
re)스파게티면 삶은법
똑똑한bee | 2007.08.25
첨가물은 다 이야기를 해주셨네요. 적당한 시간은 말이죠... 요리프로그램을 보니까 어떤 요리사는 면을 벽에 던져서 벽에 딱 붙으면 다 된거로 보고 어떤 요리사는 면을 끊어봐서 심이 살짝 남아 있을때 꼬들꼬들한 상태로 내기도 하고 여튼 통통하고 부드럽게 먹으려면 심이 없어질때까지 삶아야겠죠.
re)스파게티면 삶은법
susan07 | 2007.08.25
소스는 토마토 스파게티용 파는 소스가 맛있는데, 면은 뭐 던지면 안다지만 사실 먹어보는게 제일 좋더라구요
re)스파게티면 삶은법
biryun | 2007.08.25
토마토 소슨가요? 면 삶는 건 아래 분들이 잘 말씀해 주셨구요.. 토마토 홀을 좀 넣고 끓여도 맛나구요. 면 볶기 전에 으깬 마늘을 넣고 올리브유로 볶다가 면 넣어 주심 향긋하니 좋습니다.
re)스파게티면 삶은법
밥팅이123 | 2007.08.25
면을 물에 담가서 10분~15분정도 삶구요 삶을때 면을 가끔 건져주시면 쫄깃해 져요~~ 다 삶아진 후에 기름을 두르고 면을 볶다가 소스을 넣고~ 더 볶아서 드시면되요... 더 넣고싶으신 야채등등 넣으시구요^^;;
re)스파게티면 삶은법
구름공항 | 2007.08.25
물에 차스푼으로 한 숟가락을 넣어서 주세요. 올리브기름이나 식용유를 같이 넣어서 삶아주시면 면이 불지 않아서 좋아요~ 면은 12분 정도 삶아주세요~
