강원도에서 메밀가루 사왔습니다...
메밀총떡을 해먹고 싶어서요....
근데 잘 안되네요.....
전병도 잘 안 부쳐지고요...
갈켜 주세요.....
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)메밀총떡 만드는법 갈켜주세용.
헬리아 | 2007.08.25
메밀을 부칠때 전분이나 밀가루를 약간만 넣으세요 그리고 속재료로 쓰이는 신김치는 참기름이 아닌 들기름으로 머무려서 넣어보세요
re)메밀총떡 만드는법 갈켜주세용.
여울이 | 2007.08.25
얇게 부쳐야만 될겁니다 메밀은 원래 찰기가 없어서요막 지져낸 전병위에 속재료를 넣어 말아 주신뒤에 썰어주세요
re)메밀총떡 만드는법 갈켜주세용.
참외부인 | 2007.08.25
메밀총떡의 속재료로 김치를 많이 넣어요. 그리고 전병을 부칠때 기름을 너무 두르지 않는것도 방법이예요^^
re)메밀총떡 만드는법 갈켜주세용.
슈플레스 | 2007.08.24
메밀가루는 물의 혼합이 중요해요. 물을 잘 섞어야 하구요. 무엇보다 메밀에 밀가루를 조금 석으면 깨지거나 흐트러지는게 없답니다.
