닭가슴살 샐러드를 만들어볼려구 하는데요.
닮가슴살의 비린내 제거부터 드레싱 소스까지 어떻게 해야 하는지 알려주세요~
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭가슴살 샐러드요~
한송이잡초 | 2007.08.21
닭가슴살을 삶으실때요.. 통후추랑 생강을 넣어서 삶으시면 비린내는 안나구요..
각종 야채를 한입크기로 잘라서 닭가슴살하고 소스에 버무리시면 돼요..
겨자소스도 좋구요.. 마트에 파는 미소들깨소스를 넣으셔도 맛잇어요
re)닭가슴살 샐러드요~
blue719 | 2007.08.21
저도 닭가슴살 할 때 통후추를 넣어서 비린내를 없애는데, 우유에 담가놓는 것도 한 비법이군요
re)닭가슴살 샐러드요~
이네냥 | 2007.08.21
닭가슴살의 비린내는 우유에 담가놓으세요~ 그럼 빠지더라고요~~
그리고 드레싱소스는 저는 그냥 허니머스터드 쓰고있어요~^-^
시중에 파는거로 해도 맛있더라고요~^-^
re)닭가슴살 샐러드요~
을이맘 | 2007.08.21
맞아여^^* 우유에 재워두면 될꺼같은데요!!
아님 허브솔트 괜찮던데영~~~ 저두 허니머스타드 추천합니다!
re)닭가슴살 샐러드요~
잠꾸러기요리사 | 2007.08.21
닭과 허브가 참 잘 어울리죠~^^
닭가슴살 얇게 저며서 요즘 시중에 나오는 허브솔트 뿌려서 재워두었다가,
팬이나 오븐에 구워서 야채랑 함께 내시면 되구요~
드레싱은 겨자소스나 허니머스터드 드레싱도 잘 어울려요.
허니머스터드 드레싱은 마트에 많이 팔구요~
겨자소스는
연겨자1.5T, 요리초1T, 간장1T, 참기름1/2T, 마늘1t 마구 섞어서 뿌려드시면 됩니다.
re)닭가슴살 샐러드요~
뿌띤 | 2007.08.21
소금이랑 후추 간해서 로즈마리 약간 올려서 오븐에다 구워주심 비린내 안나고 맛나여~ 구워서 냉동 했다가 사용하셔도 되구여
re)닭가슴살 샐러드요~
앤셜리19 | 2007.08.21
닭가슴만 따로 팔기도하던데 저는 그냥 푹 삶은후 (삶을때 생강이나 허브등과 맛술등을 넣어서 잡냄새 없애줘요) 냉장보관해서 드레싱 해서 먹어요~저는 주로 파는 드레싱해서 먹어요
re)닭가슴살 샐러드요~
옥돌메 | 2007.08.21
삶은닭에서 앞가슴살만 뫃아서 일단 냉장고에넣어 차게한다음 양상추,샐로리와 차게해두었던 닭앞가슴살을 잘게찢어넣고 이때 소스는 겨자소스가좋습니다.
