깻잎찜은 어떻게 조리를 해야 하나요
냄비에 양념해서 살짝 끓여서 했더니 제 맛이 안나네요
좋은 방법이 있으면 알려 주세요...
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)깻잎찜 조리법
언제나웃음 | 2007.08.21
저희집은 깻잎을 끓는 물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹군 후 양념장 뿌려서 깻잎의 초록색이 살아있도록 찜을 해먹어요.
re)깻잎찜 조리법
대희짱 | 2007.08.22
좋은 정보 주셔서 감사드립니다
먼저 깻잎을 데친 다음에 양념장을 뿌리는 방법이 맘에 드는데요
맛있게 해 먹을께요
re)깻잎찜 조리법
작은행복♡ | 2007.08.21
깻잎을 우선 찜기에 넣고 찌신 다음에 양념장을 만들어서 발라주세요...그리고 양념장에 푹 재워서 하루잠 자고 드시면 됩니다~ 저희집은 이런 방금 씁니다~
re)깻잎찜 조리법
오르간 | 2007.08.21
깻잎60장은 연한것으로 깨끗이 손질하고,
양념장(멸치젓,설탕,술,깨소금1큰술씩..간장,물3큰술씩..참기름1/2큰술..마늘3톨,생강1톨,실파20g) 만들어 용기위에 깻잎을 2-3장씩 놓고 켜켜로 양념장 끼얹고
랩을 씌워 2분정도 가열합니다.
re)깻잎찜 조리법
리폼공주 | 2007.08.21
전 찌기 귀찮아서 전자렌지에 해요..
깻잎에 양념장 다 넣고 전자렌지에 돌리면 찐거 못지않은 맛 나드라구요..
re)깻잎찜 조리법
똑똑한bee | 2007.08.20
기름은 넣으셨나요. 엄마가만드는거 보니까 식용유도 넣고 참기름도 넣고 만드시던데요. 고소하고 좋았어요. 깻잎이니까 들기름을 넣어야 하는건가?
