탕수육을 만들어먹고 싶은데..
중국집에서 주는 새콤 달콤한 탕수육 소스를
어떻게 만드는 건가요..
들어가는 야채나 과일은 알겠는데..
나머지는 잘 몰겠더라구요
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)탕수육 맛잇는 소스?
뿌띤 | 2007.08.13
굴소스로 맛을 내는 갈색 소스 탕수육도 맛나여~ 야채를 볶을 때 굴소스랑 설탕 약간이랑 식초 살짝 첨가하심 됩니다
re)탕수육 맛잇는 소스?
fox791 | 2007.08.13
사실 중국집에서 만드는 탕수육 소스의 맛은 식초와 간장, 그리고 설탕 맛이랍니다. 전분은 농도를 결정해주는거구요. 좀더 특별한 소스를 원하신다면 아랫분이 말씀하신 파인애플캔을 구입하셔서 파인애플과 파인애플 국물을 넣어서 사용하시면 정말 맛있답니다. 그리고 귤이나 귤캔을 사용하셔도 좋구요. 하지만 개인적으로 귤을 데워서 먹으니 그리 맛좋지는 않은듯합니다.
re)탕수육 맛잇는 소스?
참외부인 | 2007.08.13
생각보다 식초량이 많이 들어가더군요. 중국집에서는 어떻게 만드는지 알수없으나
저는 파인애플 캔을 사용하면서 캔 안에 있는 국물을 듬북사용해서 단맛과 과일의
상큼한 맛을 느끼는 쪽이예요^^*
re)탕수육 맛잇는 소스?
도몽이 | 2007.08.12
탕수육 소스는 과일탕수육은 맛있는데 음.. 저같은 경우는 몇번해봤는데 맛이 실패해서 포기한경우랍니다...
