조랭이 떡볶이로 떡볶이를 하려는데 이 떡이 간이 잘 안배는거 같애서요
모양이 이뻐서 애들먹기는 좋은데 간이 잘 배려면 어떡하죠?
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)떡볶기 간
스마트라 | 2007.08.12
은근한 불에 조려가며 끓이면 조랭이 떡이라도 간이 속속 잘배서 맛있을 겁니다...................
re)떡볶기 간
달걀♡ | 2007.08.12
은근한 약한불에 오래 졸이는게 양념 배이는데는 최고죠... 간장으로 하는 궁중식 조랭이 떡볶이도 맛날것 같네요~
re)떡볶기 간
아~싸 | 2007.08.12
간장으로..조금..간을 마추어도 괜찮아요...소금은 몸에 않좋으니깐요...ㅋㅋ
거기에다 치즈를 얹어 먹어도 맛있는데..한번 해 보세요....
re)떡볶기 간
youmin | 2007.08.12
약한 불에 오랫동안 졸여야 할듯 싶어요....
저도 조랭이로 많이 해서 먹는데...먹기도 편하고이뻐서 좋아해요
re)떡볶기 간
앤셜리19 | 2007.08.12
우아 조랭이 떡볶이 넘 맛나죠^^
약한 불에 은근히 조리면 되지 않을까요??
넘 이뻐서 애들도 잘 먹을듯^^
re)떡볶기 간
eternal | 2007.08.12
떡을 끓는 소금물에 데쳐서 하시면 됩니다. 그러면 떡에 소금간이 약간 배어서 볶았을때 고추장 맛이 겉돌지 않을거예요.
re)떡볶기 간
ineyellow7 | 2007.08.12
+_+므흣~ 저도 조랭이로 떡볶이 해먹어요!! 정말 맛나죵~ ㅋㅋ
약한물에 오래 졸이시면 간이 베이는거 같아요~~
re)떡볶기 간
ifelight | 2007.08.12
약한 불에서 뭉근하게 오래 쪼려주세요~ 그럼 잘 배일거예요~^_^
저도 떡볶이해먹을때 조랭이떡으로 해먹는데 참 맛나요~
re)떡볶기 간
껄떡맨 | 2007.08.12
약한 불에 오래 쫄이고, 자주 뒤집어줘야 할 듯.......후라이판에 넣기 전에 물에 불려주는 것도 좋은 방법 ^**^
re)떡볶기 간
필승522 | 2007.08.12
연한 불에서 뭉근히 오래 쪼려주는게 포인트에요~ 근데 일반 떡과 달리 조랭이떡은 푹 퍼지지가 않아서 간이 완전 배어들기는 힘들거에요~
re)떡볶기 간
빈틈씨 | 2007.08.12
물에 좀 담궈서 전분기를 뺀 다음 해보세요. 그렇게 하면 간이 훨씬 더 잘 배입니다. 가위로 살짝 잘라서 가위집을 내 주는 것도 좋구요
