글을 쓰다 보기 갑자기 궁금해져서요~~
설렁탕 집을 다니다 보면 설렁탕, 설농탕 이렇게 적혀있던데요..
제 생각엔 같은 말인데 표준어 차이인거 같은데 그게 맞는지 궁금하구요..
곰탕과 설렁탕의 차이도 아시는 분 알려주세요~~^^;;
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
마이다스의손 | 2007.08.11
설렁탕이나 설농탕이나 같은말이구요. 설렁탕은 사골,도가니,우족 등의 뼈와 양지,사태등의 고기와 내장을 넣고 푹 고아서 뽀얗국물을 내기때문에 기름이 적고 맛이 담백합니다.
이에 비해 곰탕은 뼈는 넣지 않고 양지,사태 등과 내장을 넣고 끓입니다. 곰탕은 설렁탕에 비해 좀 기름지고 맑은 국물인데 육고기 특유의 풍미가 좀더 진합니다.
뼈가 들어가느냐, 안들어가느냐가 가장 큰 차이입니다.
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
희망소리 | 2007.08.13
좋은 의견들 감사합니다... 설렁탕에 대해서 많이 알게 되었네요...ㅋㅋ
오늘도 좋은 하루되세요~~
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
comno1 | 2007.08.13
설렁탕이 설농탕의 표준어군요.... 설농탕으로 기재된 간판은 오래된집이라는데.. 더 맛있겠습니다..ㅎㅎ
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
anan | 2007.08.11
설렁탕과 설농탕은 같은 것이고, 설렁탕과 곰탕의 차이점은 아래 마이더스의손 님의 설명이 맞습니다. 곰탕은 뼈를 제외한 육고기 부분을 써서 만들죠.
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
susan07 | 2007.08.11
같은 것으로 알고 있어요. 원래 설농탕에서 이제는 설렁탕으로 부르는 것으로 알고 있어요.
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
페스츄리 | 2007.08.11
좋은 정보 얻어갑니다 ..........................................................................
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
개미나퍼머거 | 2007.08.11
설렁탕과 설농탕은 같은거로 알고 있는데..............^^
암튼 박식하신분들이 많으신거 같아요.......^^
여름 잘 보내세요....^^
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
귤색시 | 2007.08.11
설렁탕과 설농탕은 같은거에요.
옛날에는 설농탕이라고 불렀는데 이젠 표준어가 설렁탕이죠
어떤 분이 그랬는데
설농탕은 옛날에 쓰던 말이라 간판이 그렇게 되어있으면
생긴지 오래되고 맛도 있을거라던데...ㅋ
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
moosty98 | 2007.08.11
설렁탕은 원래 설농탕에서 왔고요 발음하다보니 그렇게 됐대요.. 그리고 설농탕은 예전에 임금님께서 선농단에서 제사?를 드리면서 백성들에게 음식을 나눠주면서 생겨난 이름이라고 하더라고요~
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
fourcm | 2007.08.11
설렁탕이나 설농탕은 같은 거구요...재료에도 차이가 나지만 끓이는 시간에도 차이가 납니다, 곰탕이 더 진하죠
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
월남뻥 | 2007.08.11
설렁탕은 쇠머리·쇠족·쇠고기·뼈·내장 등을 모두 함께 넣고 장시간 백숙으로 푹 고아서 만든 곰국. 국물이 뽀얗고 맛이 농후하다 하여 설농탕(雪濃湯)이라...
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
월남뻥 | 2007.08.11
곰탕은 소 내장 가운데에서 특이 맛이 좋은 곤자소니(소의 창자 끝에 달린 기름기가 많은 부위), 뼈, 아롱사태나 양지머리 등의 고기를 넣고 오래 곤 국.'곰'이란 푹 고아서 국물을 낸다는 뜻이...
re)설농탕과 설렁탕, 곰탕과 설렁탕의 차이
옥돌메 | 2007.08.11
설롱탕은 맑은 뼈고은물애 양지머리넣고 끓인것이고 곰탕은 쇠 심장 지라 허피등을 넣고 끓인것입니다.
