시원한 무생채가 해먹고 싶어요 무를 갈으는 그 도구는 있는데 양념은 오직 식초만
하면 되는건가요? 달달한 맛이 나야 맛있던데 ^^ 비법좀 알려주세요
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시원한 무생채
anan | 2007.08.09
전 무를 약간 두껍게 채썰어서 반나절 정도 말려서 써요. 그럼 물이 덜 생기거든요. 거기에 액젓 약간, 고춧가루, 다진 마늘, 깨소금, 설탕 넣고 달콤새콤한 맛을 원하시면 식초도 조금 넣구요. 마무리로 참기름 약간 두르면 돼요.
re)시원한 무생채
월남뻥 | 2007.08.09
일단 무를 채썰어 고춧가루에 먼저 버무려 둔 후 잔시후에 식초, 소금, 설탕, 파,마늘 양념하고, 참기름,통깨 뿌려 줍니다 .
re)시원한 무생채
무니나라무니 | 2007.08.09
무채 썰어서 쪽파, 배갈은거, 고추가루, 식초, 설탕, 소금 넣고 무쳐내면 돼요~ 저희엄마 이렇게 하시드라구요^^
re)시원한 무생채
달걀♡ | 2007.08.09
식초,설탕,소금의 비율을 다 1;1:1로 하시면 되던데요 ^^ 요리프로 보니깐 그렇게 가르쳐 주더라구요~
re)시원한 무생채
가을좋아 | 2007.08.09
저는 무 썰어서 소금에 살짝 절여뒀다가 고춧가루 설탕, 국간장조금, 소금, 참기름, 식초 넣고 무치는데 맛있던데요..
re)시원한 무생채
뚝딱맘마 | 2007.08.09
무생채에 식초를 넣나요? 전 그냥 무를 채썰어서 멸치액젓 조금넣고 고춧가루,깨소금 다진마늘,설탕,요렇게 넣고 무치면 맛나던데요
re)시원한 무생채
샥시 | 2007.08.09
식초 안넣어도 맛있는데요, 소금,고추가루 뿌려서 놔둔뒤에 양파 갈아서 넣고, 설탕조금 넣으시구여, 액젓 한스푼 정도만 넣어주시면 감칠맛나는 무생채가 되거든요, 그리고, 파를 넣으면 너무 빨리 익어버린다고 그래서 전 양파만 넣어요
re)시원한 무생채
오르간 | 2007.08.09
먼저,무를 채썰어 고춧가루 를 먼저 넣고, 물들게 잠시둔후, 식초,소금,설탕,파,마는 양념하고, 참기름,통깨 뿌려냅니다
re)시원한 무생채
풀향기 | 2007.08.09쪽파와 배, 식초, 설탕, 소금을 넣은 후 조물 조물 무쳐내면 맛있답니다. 요즘은 쪽파 대신에 부추를 넣어서 무쳐 내도 되구요..^^
