생선을 가족들이 좋아라해서 생선을 자주 구워 먹는데요
비린내 때문에 조금 먹기가 그래서요,
생선 비린내를 없애는 양념이라던지 소스라던지
아니면 굽는 방법이라던지 아시는 노하우 있으시면
좀 가르쳐주세요
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)생선비린내
무극 | 2007.08.03
굽기전에 쌀드물에 잠시 담궈 두셨다가 해보시구요(쌀드물에 레몬 한조각 띠우시면 더좋아요))
집안에 비린내 없내는 방법은 요,,
양초를 켜두세요 ...냄사개 없어질대가징,...
re)생선비린내
ange | 2007.08.03
생선 굽기 전에 식초를 한번 싸악~ 발라서 구워주세요~ 식초냄새는 하나도 안나고 비린내는 싹 잡아줍니다~살도 많이 안바스러지구요~
re)생선비린내
taekzero | 2007.08.02
생선요리시 청주를 조금 첨가한다던가 생선의 몸부위에 레몬즙을 고루 뿌려주는 것도 괜찮은 방법이라고 생각이 드네요...^ ^
re)생선비린내
구름공항 | 2007.08.02
생선구울 때 맛술을 주로 발라주거든요. 웬만해서 비린내가 잘 안나더라구요. 특히 싱싱한 생선을 구입하셔야해요~
re)생선비린내
산산물물 | 2007.08.02
팬 위에 신문지를 덮고 구우세요. 그리고 구이가 끝난 다음엔 초를 켜 두면 비린내 제게에 도움이 될 겁니다.
