삼계탕을 하면 국물에 기름이 둥둥 뜨잖아요~
국자도 떠내자니 덥기도 하고 솔직히 귀찮더라구요~
효과적으로 기름기 쏵 제거하는 방법 없을까요?
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭 끓인후 기름제거
효진네 | 2007.08.01
닭 삶을때 처음 한번 푸르르 끓인 물은 버리고 나서 (그러면 나쁜 기름은 거의 제거거된답니다) 다시한번 끓이면 괜찮아요.
re)닭 끓인후 기름제거
소영'맘 | 2007.08.01
국물을 맑게 먹으려면 처음 끓인 후 버리고 다시 끓이면 된다고 들었구요,,,전 그냥 끝까지 끓인 후 완전히 식혀서 위에 기름 걷어내요
re)닭 끓인후 기름제거
맛집의대가 | 2007.08.01
밑에 분이 잘 답해주셨네요. 색깔은 상관없이 비닐봉지에 얼음물 넣고 육수위쪽을 싹 걷어주시면 기름만 싹 달라붙어서 나온답니다~
re)닭 끓인후 기름제거
맛집을알려다오 | 2007.08.01
급하게 제거 할때 까만 비닐 봉지에 얼음을 넣고 육수에 넣었다 빼보세요..
기름이 굳어 봉지에 묻어 날꺼예요..
re)닭 끓인후 기름제거
이뿌니~ | 2007.08.01
닭은 뜨거울때 빼서 식히구요. 국물도 좀 식으면 기름이 위에 흥건해요.
간단히 건져낼수 있어요.
