라면 그냥 끓이면 건강에 안좋잖아요.
하지만 라면을 안먹기는 힘들고......ㅠㅠ
건강식으로 라면 끓이는 법 알려주세요.
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40개의 답변이 등록 되었습니다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.29
라면의 면발은 애벌로 데친 후에 사용한다
라면은 기름에 튀겨 굳힌 것이므로 라면을 애벌로 데치지 않고 바로 끓이면 기름지고 느끼한 맛이 많이 난다. 끓는 물에 라면을 데쳐서 찬물에 헹궈 쫄깃하게 탄력을 주고 난 후에 끓인 국물에 넣어야 더욱 면발이 쫄깃하고 맛이 좋다
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.29
다시마, 멸치, 북어 등 시원한 국물 재료를 첨가한다
흔히 라면은 그냥 생수에 끓여 먹지만 냉장고 속 자투리 재료를 조금만 넣어 국물을 내면 훨씬 시원하고 감칠맛 나는 라면을 먹을 수 있다. 다시마를 우려낸 국물이나 북어국물, 콩나물 삶은 물 등을 이용하는 것이 시원하고 깔끔한 국물 맛을 내주어 좋다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.29
라면의 스프는 동봉한 양을 다 넣지 않는다
라면의 스프는 약간 짠맛을 많이 나게 하므로 라면 한 개에 라면스프 1/2봉지 정도를 넣는 것이 좋다. 얼큰한 맛을 좋아하는 사람은 고춧가루에 다진 마늘을 더하고, 고소한 맛을 좋아하는 사람은 치즈를 넣고, 칼칼한 맛을 좋아하는 사람은 신김치 국물을 더하면 부족한 간과 맛을 보충할 수 있다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.29
기름기를 줄일 수 있게 살짝 구워 먹는다
라면의 스프는 나트륨이 많이 들어 있어 몸에 좋지 않다. 라면의 쫄깃한 면발을 특히 더욱 좋아한다면 면발만 살짝 구워 먹어본다. 라면을 원형 그대로 석쇠나 가스레인지의 그릴 혹은 프라이팬에 구우면서 고추장이나 케첩 등을 발라 적당히 양념을 하면 더욱 좋다. 따로 기름을 바를 필요가 없고, 노릇노릇하게 구워지면 구수한 맛이 일품이다
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.29
불의 세기와 물의 양=처음부터 끝까지 제일 강한 불에서 끓여야 한다. 뚜껑을 닫고 끓이면 안 된다. 물은 라면을 담을 그릇에 부어 양을 정확히 맞춘 뒤 냄비에 넣고 끓인다
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
수프와 면발=물이 끓으면 수프를 먼저 넣는다. 수프가 충분히 녹아야 국물 맛이 더 좋아진다. 면은 쪼개지 말고 통째로 넣되 면이 익을 때 젓가락으로 두세 번 집어 올려 주면 더 꼬들꼬들해진다. 라면은 절대 2개 이상 함께 끓이지 말 것.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
계란과 조미료=계란은 면을 건져 낸 다음 국물에 넣어 너무 젓지 말고 30초 정도 끓인다. 라면에 설탕을 티스푼으로 반 정도 넣으면 매운 맛이 더 강해지면서 면발도 산다. 먹기 전에 후추를 뿌리면 칼칼한 맛이 생기며 우유를 조금 넣으면 부드럽고 고소해진다
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
남은 국물을 이용하는 간단한 라면볶음밥
면발을 먹고 남은 국물을 한 번에 다 마시면 너무 짠맛에 물을 두 배로 먹게 된다. 냄비에 라면을 끓여 먹고 남은 국물을 이용해 맛있는 볶음밥을 만들어보자. 밥을 넣고 참기름을 넣은 다음 살짝 볶는다. 그 위에 김치나 햄, 참치, 치즈 등을 넣으면 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
다진 마늘과 고춧가루는 라면 국물과 찰떡궁합!
면과 국물을 따로 끓이기도 싫고 라면의 기름기는 싫다면 다진 마늘과 고춧가루를 넣는다. 라면의 군맛을 잡고 면발의 느끼한 맛을 잡아주어 훨씬 시원하고 얼큰한 맛의 라면을 먹을 수 있다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
라면을 요리처럼 먹으려면 시원한 부재료와 함께
라면엔 궁합이 잘 맞는 부재료가 여러 가지 있다. 콩나물, 숙주나물, 우거지, 김치, 당근, 대파 등의 부재료를 함께 넣어서 조리하면 더욱 시원하고 담백한 국물 맛이 나므로 궁합이 맞는 재료를 더 넣어서 끓이는 것이 좋다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발상전환 | 2007.10.28
깔끔한 뒷맛을 원한다면 식초를 살짝
라면에 식초를 넣으면 감칠맛을 더할뿐더러 끝맛을 깔끔하게 만들어주고 라면의 독성을 제거해준다. 라면 하나에 식초 한 큰술 정도를 넣으면 스프를 넣을 때에 거품이 눈에 뜨이게 주는 것을 발견할 수 있다.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
눈을감아도 | 2007.08.01
라면을 먹을때 맨 마지막 국을 먹을때 철맛?? 이 쫌 많이 나긴 합니다
라면을 건강식으로 끓일수는 없다고 생각됩니다
그냥 횟수를 약간 줄이시는게 건강을 위함이라고 생각됩니다 ^^
re)라면을 건강하게 끓이는 법
파악불능 | 2007.08.01
면과 스프를 따로 끓여야해요 좀더 시원하게 하기위해서 스프를 끓이기 전 다시마와 멸치로 육수를 낸 후 스프를 넣으면 더 시원한 맛이되요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
슈가파이 | 2007.08.01
라면은 면에 기름이 많아서 안좋기도 하지만 기본적으로는 스프에 화학조미료가 들어가기 때문에 어쩔수 없는것 같아요. 면은 한번 삶아서 기름 빼주고 덜어내고 스프는 멸치국물 우려낸걸로 만들면 건강식이 아닐까요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
진이맘 | 2007.08.01
야차를 듬뿍 넣고 라면의 면은 한번 끓인 뒤 넣으면 좋다고 합니다.
스프가 짜니까 야채를 많이 넣으면 좀 덜 느끼게 해준다고 합니다.
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마이다스의손 | 2007.08.01
라면을 건강하게 끓이는 방법은 없습니다. 라면 그 자체가 우리 몸에 단 하나도 좋을게 없기때문이죠. 라면 드실때는 그냥 건강생각 하시지 마시고 드시는게 나을거같습니다. 그런 생각도 스트레스가 되어서 몸에 안좋으니까요. 맛있게 드시되, 횟수를 줄이시는게 최상의 방법이 아닐까 생각해봅니다. ^^
re)라면을 건강하게 끓이는 법
천사의노래 | 2007.08.01
라면과 스프는 따로 끓여주세요,. 조금이라도 기름을 적에 먹을수 있어요. 청양고추. 양파, 대파, 깻잎등 넣어서 먹으면 깔끔 합니다.
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다돼지 | 2007.08.01
라면을 너무들 좋아하기 때문에 안 먹을 수도 없고 다 끓인후에 스프는 가급적이면 반개정도만 넣던데 그렇게 드셔보세요.
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백곰3 | 2007.08.01
라면을 한 번~ 살짝 삶아내고 기름을 좀 뺀다은 ~ 다시 뜨거운물에 살짝만 끓여서
김치와 후루룹~ 먹음 맛나요~~
re)라면을 건강하게 끓이는 법
바라짱 | 2007.08.01
국 끓이는 것처럼 저같은 경우에는 콩나물을 넣습니다.
콩나물이 몸에 좋잖아옹!~~~ 그리고 스프에 들어있는 야채라고 해야하나
그것보다는 실제로 양파, 다진마늘, 파 을 넣습니다. 계란도 넣구옹 콩나물라면
호박도 채썰어서 넣어도 괜찮아옹~~`호박넣으려면 된장을 넣고 끓이는게
좋아옹~~ 된장라면
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꺼맹여시 | 2007.08.01
냄비를 두개 준비하시구여 같이 끓여주세여. 면을 삶아서 그 물은 버리시구여. 면을 차가운물에 한번 헹궈주세여. 그리고 다른 끓는 냄비에는 스프를 먼저 넣어서 국물을 살짝 울여내시구여. 찬물에 씻은 라면을 스프끓는 냄비에 넣어서 살짝 끓여주세여. 그럼 기름기도 제거되고 면도 쫄깃쫄깃해지더라구여.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
무니나라무니 | 2007.08.01
면을 한번 삶아 내서 기름기 걷어내시고 새로 물 끓여서 건더기스프 대신 집에 있는 야채 넣으세요~
re)라면을 건강하게 끓이는 법
깨콩맘 | 2007.08.01
면을 넣고 끓이다가 그 물은 버리고 새로 물 넣어서 스프 넣고 끓이는 정도요... 그러면 기름기는 많이 없어지겠죠?
re)라면을 건강하게 끓이는 법
성장기미소년 | 2007.08.01
안먹는게 좋지만 ... 라면의 면을 튀겨 그 기름때문에 안좋으니 다른 냄비에 면을 데친후 건져서 사용해도 좋을 듯 해요. 아님 생라면을 드시는 것도 추천해요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
내년기약 | 2007.08.01
안드시는게 제일 좋습니다.
아님, 생라면을 드세요.
이것도 아님, 한번 끓인 후에 물 버리고 끓는 물을 갈아서 마무리하세요.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
anan | 2007.08.01
라면과 건강식은 조금 안 어울리지 않나요? 그래서 전 라면 먹을 땐 건강에 대해선 잊어버리려고 해요. 조금 신경 쓴다면 끓는 물에 라면을 넣고 스르르 끓으면 버리고 다시 끓는 물에 삶는 정도...
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여수공주 | 2007.07.31
저는 특별한건 없고, 라면삶을 물을 한번 버리고, 다시 국물을 내고, 스프를 반만 넣는 편이에요. 너무 짠건 싫어해서..
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susan07 | 2007.07.31
라면의 면이 튀긴것이라 끓인 물에 기름이 나와요~그래서 그 끓인 물을 머리고 따로 냄비에 스프 끓인 물에 면을 넣으세요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
러브연리지 | 2007.07.31
저는 스프를 조금만 넣고 각종야채와 해물을 잔뜩넣어요...
맛도 좋고.... 몸에도 물론 좋구요..
싱거울것 같으면 고추가루와 소금을 약간 넣어주셔도 돼요.
re)라면을 건강하게 끓이는 법
발레천사 | 2007.07.31
스프와 면을 따로 끓여 라면 끓인 물은 버리고 스프 국물에 면을 넣어 야채를 넣어서 갈끔하게 먹을수 있어요,,,
re)라면을 건강하게 끓이는 법
가을에로 | 2007.07.31
저는 라면을 넣고 끓여서 한번 국물을 버린 다음에
다시 국물을 내어 끌ㅇ여서 먹어요 약간은 번거로워도요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
이빨편한세상 | 2007.07.31
스프양은 반만 넣으시구요 쉰김치를 넣어보세요~스프는 몸에 진짜안좋잫아요~
신라면에 신김치 넣어서 드시면 좋아요~
re)라면을 건강하게 끓이는 법
개미나퍼머거 | 2007.07.31
요즘처럼 더울때는 냉라면 어때요?
그냥 일반 비빔면 보다 시원하게
면을 끓이고 찬물에 식혀가지고 스프를 비벼먹던지
아님 고추장등을 넣고 얼음넣고.....^^
배고프당...^^
re)라면을 건강하게 끓이는 법
이뿌니~ | 2007.07.31
어차피...라면은 건강식이 될순 없을것 같은데요..
하지만 칼로리를 낮추기 위해서는 뜨거운물에 한번 삶아낸 물은 버리고 다시 삶는...
하지만 라면의 고유의 맛은 또 덜한것 같아요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
흘러가는강물 | 2007.07.31
라면끓이실때 물을 양쪽에 다 끓인다음에 한쪽에만 라면을 넣고 거의 익힌다음에, 라면을 건져내고 다른쪽에 담아서 마져 끓여요 ㅎㅎ 그러면 라면의 기름기가 빠져서 담백해요~
re)라면을 건강하게 끓이는 법
야미타 | 2007.07.31
우선 라면 스프를 이용하지말고 김치를 넣고 끊이다가 오징어나 칵테일새우 등 어묵이나 햄 등넣어서 고추장 약간을 간하여서 드시면 건강에도 좋을듯하네요
re)라면을 건강하게 끓이는 법
마르사 | 2007.07.31
라면을 다른 물에 끓여서 면만 건지고 국물은 따로 끓여서 면을 넣어 먹으면 좀 낫겠죠? 그리고 파나 콩나물,달걀 등을 곁들여 드시면 영양의 균형도 좀 잡히지 않을까요?
re)라면을 건강하게 끓이는 법
영원하니사랑 | 2007.07.31
저는 라면을 끓일때...마늘다진것..양파..떡국떡..만두..계란 등을 넣어서 만듭니다..그러면 든든하던데요...푸짐한것이 요리스러워 보입니다...ㅋㅋㅋ
