냉동실에 묵혀있는 새우로 새우버거를 만들려고 하는데요..
새우와 냉동동태살등을 갈아서 만들면 패스트푸드점에서 파는 새우버거맛이 난다는데 냉동동태살이 없으면 오징어등 다른 걸로 대체를 할 수 있다는데 집에 동태는 없고 오징어가 있어서 오징어+새우로 패티를 만들려고 하는데요...괜찮을까요? 혹시, 새우버거 만들어보신 분 계시면 팁 좀 알려주세요~
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
뿌띤 | 2007.07.29
반죽을 찰지게 만들려면 생선 곱게 간거를 넣어야하거든여.. 오징어를 대신 믹서기에 곱게 가시고 새우는 그냥 두세번 잘라주는 정도로 크게 넣으면 식감이 더 좋아진답니다
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
프린스군 | 2007.07.30
새우나 오징어를 갈거나 잘게 썰어서 구우면 좋아요. 튀기는 것보다 덜 느끼하고 칼로리도 더 낮구요~
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
개미나퍼머거 | 2007.07.29
좋은 정보 얻어서 갑니다...
항상 느끼지만 메뉴판 회원님들은 하나같이 고수님이신듯........^^
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
eternal | 2007.07.29
자칫 새우를 갈아 놓았을때 특유의 비린내가 날수도 있거든요. 비린내를 먼저 제거하고 양념을 하셔야 실패 확률이 적어요
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
화이트쇼콜라 | 2007.07.29
맛있을 것 같은데요.전분이랑 새우 오징어랑 집에 있는 야채들 갈아서 넣음 좋을 것 같애요.
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
ange | 2007.07.29
오징어는 갈고 새우는 잘게 다지면 새우씹는 톡톡한 맛이 나서 좋을꺼예요~ 오징에는 잘 뭉쳐져서 모양 잡기 좋구요~
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
blue719 | 2007.07.28
새우뿐만 아니라 오징어를 사용해도 괜찮을 것 같은데요^^ 본인의 취향이니~오징어새우버거는 어떤맛일까 궁금하네요
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
도몽이 | 2007.07.28
무엇보다 버거를 만드려면은 안에 패티는 이쁘게 동그랗게 만드시는게 제일 힘들것 같은데 그것만 신경쓰신다면은 멋진 버거가 완성될것 같습니다 ^^
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
얼굴로먹고사는남자 | 2007.07.28
빵가루를 같이 넣어보세요.. 쉽게 뭉쳐지고요 찰지답니다요...새우,오징어도 다지고요.. 표고버섯, 두부, 계란 같이 넣어서요...
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
페스츄리 | 2007.07.28
좋은정보 얻어갑니다.............................................................................
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
마르사 | 2007.07.28
새우나 오징어, 다 가능한데 그걸 갈아서 튀기지말고 오븐에 구워서 해보세요. 그것도 괜찮아요.
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
효원 | 2007.07.28
다른 사람이 만드는 것 봤는데 이것 저것 넣고 다져서 하는 것 보니까 새우와 오징어도 될 것 같아요.
re)새우버거를 만들려고 하는데요..
옌아맘 | 2007.07.28
오징어를 갈아서 해도 되요^^ 물기 잘 빼신후 잘 다지시는게 문젠디, 살짝 얼었을때 다진다음 여러 야채 적당히 섞으셔서.
