날씨가 더워지니 가족들이 냉면을 찾네요.
시중에 파는 포장 냉면은 가격도 가격이지만 특별히 맛이 있다는 느낌이 없네요.
비빔냉면 다대기를 어떻게 하면 맛있게 만들수 있을까요??
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
사발공주 | 2007.07.29
배와 사과등 과일을 갈아서 넣는게 맛내는데 중요한 포인트예요..저도 양념장만들어서 냉면 먹는데 고춧가루+양파등 기본 양념에 과일간 것이 들어가면 냉장고에서 며칠 숙성 후에 드실 때 훨씬 맛이 좋아지는 걸 느끼실거예요.
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
anan | 2007.07.26
밑에 분들 쓰신 것처럼 하시면 되겠네요. 뭐, 전 조미료 쓰는 게 별로긴 하지만요. 대신 각종 양념에 사과며 양파 간 것 섞어서 냉장고에서 이틀 정도 숙성시켜서 드시면 훨씬 맛있어요. 깊은 맛이 난다고 할까요
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
honey70 | 2007.07.26
익은 김치를 송송 썰어, 참기름, 설탕, 깨 넣어 섞어서 먹으면 더 맛있습니다. 비빔국수집에서 알려준겁니다.
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
아도니스 | 2007.07.25
다데기 : 물반컵 간장반컵 설탕2/3컵 고춧가루1컵 살짝 끓여 식힌후, 사과 3/4개 양파1/2개 갈아서 섞고 고춧가루 반컵 더넣고 소금 마늘 2큰술넣고 저어서 냉장보관
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
옥돌메 | 2007.07.25
고추장에 설탕 깨소금넣고 다시다를 약간 넣어보세요 감칠맛이생김니다
식서에따라 식초도넣어도 됩니다.
re)비빔냉면 다대기 만드는법...
가으리 | 2007.07.25
저는 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 다진파, 다진 양파, 꿀이나 설탕약간. 식초 조금, 간장 1스푼.. 이렇게 해먹는데 맛있떠라구요..
