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생닭 손질
하루예 | 2007.07.23 | 과일상자 :0box | 답변:8 | 조회:3526
받은 추천수

백숙겸 삼계탕을 만들어볼려구 작은 영계를 샀거든요~~

 

근데  제가 생닭요리를 처음 하는거라서요~~

 

손질부터 막히네요~ㅡ.ㅡ 

 

겉부분은 깨끗히 씻고 날개나 꼬리살 잘라내는건 아는데요~~

 

닭 속 씻는법을 잘 몰라요~~

 

그냥 흐르는물에 씻기만 하면 돼나요?

 

피는 별로 안보이던데....

 

아참!!  닭 껍질 첨부터 벗겨내도 되나요? 

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8개의 답변이 등록 되었습니다.
네티즌채택
re)생닭 손질
ㅓOㅓLIㅓO | 2007.07.24
노란색 지방은 꼭 떼어내세요... 누린내의 주범이랍니다... ㅎ
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re)생닭 손질
psjnim | 2007.07.24
닭은 잠길정도로 물에 넣고 10분정도 핏물을 빼주세요.
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re)생닭 손질
해피해피걸 | 2007.07.24
청주를넣어요
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re)생닭 손질
이카로스 | 2007.07.24
껍질은 기호에 맞게 하시면 되구여~ 우유에 재워 하시면 냄새제거에 도움이 됩니다
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re)생닭 손질
체스 | 2007.07.24
닭사시는 곳에서 껍질을 벗겨주기도 해요. 기름이 많다고 벗겨서 요리하거든요
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re)생닭 손질
집시공공 | 2007.07.24
물에 담아서 깨끗하게 씻으면 되요~ 어렵지 않아요~ㅎㅎ
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re)생닭 손질
나야쩡이 | 2007.07.24
그냥 물에 여러번 깨끗이 씻어내세요 닭껍질 안드시면 첨부터 벗겨내면 좋죠 나중에 벗겨먹을려면 징그럽고 귀찮잖아요
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re)생닭 손질
필승522 | 2007.07.24
삼계탕용으로 나온 영계는 이미 다 손질되어있기 때문에 그냥 헹구는식으로 하시면 되는데요
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