저는 파스타나 웨지감자나 이탈리안 요리할때 또는 샐러드할때 바질을 제일 많이 사용하는데요.
바질외에 다른재료도 써보고 싶은데 어떤게 좋을까요?
향이 너무 자극적이지 않으면서 음식들과 잘 어우러지고 다양한 요리에 어색하지 않게 쓰일수 있는거였으면 좋겠습니다.
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)허브종류
하얀아침안개 | 2007.07.14
바실이 젤루 흔히 쓰이는 허브중에 하나죠.. 직접 허브파시는곳을 한번 들려보세요.. 수십가지의 허브중에 뭘 쓰실지는 아마 본인이 직접 시도해보시는게 젤루 좋을듯싶네요...
re)허브종류
리채 | 2007.07.15
버섯과 근대는 허브가 아닙니다 ^^;;
젤 무난하게는 로즈마리나.. 애플민트.. 세이지.. 라벤더.. 등등이 쓰이지요..;;
바질은.. 토마토에 젤 잘 어울리는듯해요~
오레가노는.. 시판해서 파는게 많은듯 하니.. 함 써보세요
re)허브종류
ange | 2007.07.15
바질은 향이 좀 강하구요..갠적으로 로즈마리가 좋아요~ 레몬밤은 음료에 이용하면 좋구요~ 파인애플트리도 좋아요~
re)허브종류
쿠키짱 | 2007.07.14
하나더요....샐러드에 레몬밤도 좋더라구요, 레몬타임, 파인애플민트, 애플민트도 괜챦구요
피자나 파스타에 오레가노도 넣는것 같던데 실제 해본적은 없네요
re)허브종류
ㅓOㅓLIㅓO | 2007.07.14
아... 꼭 허브를 원하신다면... 약간 씁스름 한 트레비소, 지금 한창 제철인 근대는 어떠신지요...? ㅎ
