도토리묵을 무칠때요.
야채를 먼저 버무린후 나중에 도토리묵을 넣는데요.
이상하게도 묵이 상큼하지가 않는데. 왜 그런걸까요.
묵의 상태는 아주 좋거든요.
도토리묵 양념이랑 묵무침 요령좀 알려주세요~
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)도토리묵 무침시~
깍쟁이여사 | 2007.07.13
야채 버무릴때 설탕과 식초를 조금더 넣어 보세요. 야채만먹을땐 상큼해도
나중에 묵이 들어가면 묵에 양념이 배니까 삼큼함이 덜 할수 있으니 ..
re)도토리묵 무침시~
크리스티나S | 2007.07.14
와우~ 좋은 정보 진심으로 감사드려요. 이상하게도 매번 묵무침은 실패했는데. 알려주신 정보로 다시금 요리해볼게요~ 감사요.^^
re)도토리묵 무침시~
달걀♡ | 2007.07.13
간장에 레몬즙 살짝 넣어보시면 어떨까요?? 양념장에 들어가는 추가재료는 고춧가루, 참기름, 마늘, 깨소금, 다진파 등을 넣으시면 됩니다.
