청경채는 어떤요리에 주로 쓰이나요? 청경채를 넣어 맛이 확 좋아질수 있는 요리 추천해주세요.
요리방법은 너무 어렵지 않은걸로 알려주세요.
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)청경채
왕거들 | 2007.07.11
중국요리에 빠지지 않고 쓰이는데,,,닭고기 청경채볶음 어떨까요.
청경채를 뜨거운물에 데쳐서 닭고기와 함께 볶아주면 됩니다.
re)청경채
발상전환 | 2007.08.15
청경채
특징
잎과 잎줄기가 붙어 자라고 잎과 줄기가 녹색이다. 줄기가 백색이면 백경채라 부른다. 시원한 맛으로 즙이 많다.
이용
중국채로소 떫은 맛이 거의 없어서 보통 데치는 것보다 냄비에 소량의 끓는 물을 넣고 소금과 기름을 넣은 후 청경채를 넣고 뚜껑을 덮어 데쳐 먹으면 맛있다. 겉절이, 국거리, 생식에 좋다.
영양.효능
칼슘, 나트륨 등 각종 미네랄과 비타민 C나 A 효력을 가진 카로틴이 많다. 자주 먹으면 피부미용에 이롭고, 치아와 골격의 발육에 좋다. 신진대사 기능을 촉진시키고, 세포조직을 튼튼하게 한다.
re)청경채
대희짱 | 2007.07.11
고기나 해물요리 또는 튀김요리등에 골고루 쓰입니다
보통 마지막에 넣어 색깔을 살리거나 데코레이션 용도로도 많이 쓰이지요...
re)청경채
휴가를다오 | 2007.07.11
포도등급이면 포드등급답게 글 올려주세요............씨앗에 매달리지 말고요..성의있게 포도등급이 이정도밖에? 포도등급이 질문이 참 많네요..다들 두줄 질문.ㅋㅋ
re)청경채
휴가를다오 | 2007.07.11
포도등급이면 포드등급답게 글 올려주세요............씨앗에 매달리지 말고요..성의있게 포도등급이 이정도밖에?
re)청경채
가으리 | 2007.07.11
주로 고기요리에 많이 곁들여요.. 튀김요리에도 함께 해도 아삭하고 좋아요~청경채는 데친후 기름에 볶아서 드시면 돼요~
