오이냉국 만들때 촛물을 만들어 보고 싶은데요..
물과 식초만 있으면 되는 건가요? 비율은 또 어떻게 해야 하나요?
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이냉국만들때요~
발상전환 | 2007.08.22
① 냉면육수(1개)는..냉동실에 꽁꽁 얼려놓는다..
② 사용하기 간편한 잘라진건미역(3큰술)을 찬물에 담궈 5분정도 불린후 물기를 짜놓는다
③ 오이는 굵은 소금으로 박박씻은후..너무 곱지않게 채썬다..
④ 홍고추(1개)..풋고추(1개)..실파(2뿌리)는 곱게 채썬다..
- 넓은볼에..얼리지않은 냉면육수와..얼린 냉면육수를 넣고..
준비한 재료(오이..불린미역..홍고추..청고추..실파..)와..
통깨(1/2큰술)..현미식초(2큰술)을 넣어주면 끝~!!
re)오이냉국만들때요~
하얀아침안개 | 2007.07.10
오이 썬거에다가 파 송송 쓸어서 마늘다져서 넣으시고요.. 고추가루 조금 풀어서 식초 조금 넣어서 버무려주신담에.. 설탕넣으시고 물 넣고 식초랑 맛 봐가시면서 간 조절하시면될듯..
