육수 사서 먹는거 말고요.. 간단히 만들어서 먹을 수 있는 방법 있을가요?
동치미국물.. 빼고요 ^^; 많은 답변 부탁드립니다.
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re)물냉면 육수 간단히 만드느 법
발상전환 | 2007.08.20
재료
냉면2인분,다시멸치10마리,다시마5X5 2장,양파반개,무조금,대파1뿌리,마늘6개
국간장,소금약간,고추가루약간,삶은달걀1개,오이약간,물 1리터
만들기
1.물1리터에 멸치,다시마,양파,대파,마늘을 넣고 끓인다
2.물이 끓었으면 불을 약하게 줄인 후 30분간 더 끓인다
3.체에 걸러 육수를 그릇에 담고 차갑게 식힌다
4.식힌 육수에 채썬 오이를 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춘다
5.냉면을 삶은 다음 행군 후 육수와 섞고 계란을 넣는다
6.다진파와 고추가루를 조금 첨가해 주면 좋다
