얌생이
중국집에서 짜장면 위에 주는 완두콩 있잖아요..
색깔도 완두콩 색깔이구..
근데 집에서 밥 지을때 완두콩 넣어서하면 완두콩 색깔이 영 이상하게 나오는데요...
그럼 완두콩을 따로 삶았다가 밥 위에다 올려야하는건지...
밥 지을때 완두콩의 본연의 색깔을 내는 방법은 없을까요?
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)완두콩으로 밥 지을때
민혁맘 | 2007.07.06
밥지을때 하면 색깔도 약간 누르스름해지고 냄새도 조금 이상하긴 하죠.
그리고 중국집에서 쓰는 완두통은 통조림이던가 아님 살짝 삶아서 놓는거라고 합니다.
re)완두콩으로 밥 지을때
머머께요 | 2007.07.06
중국집 것은 통조림이 맞아요. 밥을 지을 때 와르르 끓고 김이 폭폭 나올 때 그 때 넣어주면 그래도 색이 잘 살아 있습니다. (뜸 들일때 넣으셔도 좋아요)
re)완두콩으로 밥 지을때
하얀아침안개 | 2007.07.06
초록색 그대로 원하시면... 통조림이나 냉동 완두콩 해동해서 밥먹기 바루 전에 밥에넣고 한번 섞어주시면되요~
