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갈치 요리할때...
 얌생이 | 2007.07.06 | 과일상자 :0box | 답변:8 | 조회:1243
받은 추천수

갈치는 흰비늘 같은게 있잖아요...

이걸 요리시 긁어내라고 하는데...

완전히 싹싹 긁어내야하나요?.....

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8개의 답변이 등록 되었습니다.
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re)갈치 요리할때...
별의바다 | 2007.07.07
tv에서 저도 하얀껍질 긁는게 노하우란거 본적있어요. 갈치회 먹을때 긁어야 하는거 같아요.
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re)갈치 요리할때...
메뉴판매냐 | 2007.07.06
긁으면 맛없어집니다~~
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re)갈치 요리할때...
 얌생이 | 2007.07.06
요리책을 보는데 거기에 나온 갈치는 옆에만 흰 비늘이 있구 살에는 거의 비늘이 없어요.. 이 비늘을 칼끝으로 긁어내야 촉감이 좋다고 Tip에 써있길래요...
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re)갈치 요리할때...
Patrick | 2007.07.06
누가 그러던가요? 그거 긁어내면 살만 남는데 그럼 맛없어요
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re)갈치 요리할때...
대희짱 | 2007.07.06
갈치는 비늘이 없어요. 지느러미만 잘라내면 되여
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re)갈치 요리할때...
이뿐봉슈 | 2007.07.06
그냥 사용해도 되는것같은데요.
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re)갈치 요리할때...
다돼지 | 2007.07.06
그냥 사용해도 되지않나여??
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re)갈치 요리할때...
마이렉스 | 2007.07.06
저희 어머니는 안긁어내시고 지느러미만 제거하십니다.먹는데 아무 지장 없습니다.
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