텃밭에 감자를 심었었는데 수확을 많이 했네요
근데 탁구공보다 작은 크기가 많아서 통으로 감자조림을 하려구요
어떻게하면 윤기가 좌르르흐르는 맛있는 감자조림을 만들수있을까요?
혹시 감자조림 말고 다른 추천할만한 조리법 있으시면 한수가르쳐주세요^^*
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)알감자조림
로맨틱맨 | 2007.07.04
일반 조리법으로 조리시고요. 마지막에 불을 줄이거나 끄고나서 참기름 살짝 뿌려주시면 윤기가 많이 납니다. 그리고 단맛을 좋아하신다면 물엿도 그런 효과를 내기도 하구요.
re)알감자조림
얌생이 | 2007.07.06그냥 감자만 넣고 조림해도 맛있지만...
어묵이나 꽈리고추 멸치 등등 넣고 같이 조림해도 맛있어요...^^
re)알감자조림
샤브미식가 | 2007.07.05
주물후라이팬에 쪄서 먹음 껍질벗기는 재미도 좋아요
아니면 포테이토 아시죠? 얇게 썰어서 설탕과 소금 넣고 담근다음
건져서 튀겨보세요...맛있어요. 튀기기 싫으시면...접시에 담아 렌지에
돌리시면 한 10분 바싹 아작한 포테이토 완성입니다.
re)알감자조림
흘러가는강물 | 2007.07.05
감자조림 :물. 간장.썰탕.물엿...어느정도 익으면 미리준비된 간장.설탕. 물엿 같이넣어 약한불에 조리세요 설탕은 흑설탕이나. 황설탕이 종아요
re)알감자조림
체스 | 2007.07.05
우리가 휴게소에 들르면 먹는 감자 조리법인데요. 감자를 쪄서 뜨거울때 껍질을 벗겨 버터두른 후라이팬에 노릇하게 구워서 소금이나 설탕으로 간해서 드시면 간식으로 충분해요
re)알감자조림
얼굴로먹고사는남자 | 2007.07.04
마지막에 참깨와 물였을 넣고 휙저은후 재빨리 불을 끄고 식히면 됩니다...물엿이 들어간다고 무조건 윤기가 잘나는게 아니고요 타이밍이 중요합니다. 그리고 뚜껑을 열고 조려야 합니다...
