얼큰한 육개장이 먹고 싶은데요~
육개장 끓이는 방법좀 알려주세요^^
들어가는 재료랑요 전부 다요..
육개장은 한번도 안해봐서 아예 아무것도
모른답니다~~
꼭 답변해주세요~
알고 계신분들은요~~
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)육개장 끓이는 방법이요~
이정주 | 2007.07.04
재료: 양지머리 600g, 양파 1.5개, 대파 4~5뿌리, 고사리, 숙주, 버섯, 배추 정당것
양념: 진간장 3큰술, 다진파 마늘 1.5큰술, 청주 3큰술, 참기름 1.5큰술, 고추가루 4큰술,소금
만드는 방법
1. 양지머리 핏물을 뺀후 끓는 물에 대파와 함께 푹 우려 냅니다.
2. 양지머리가 다 우려나면 대파는 버리고 고기는 먹기 좋은 크리고 자릅니다.
3. 재료중 숙주와 고사리는 미리 대쳐 놓습니다.
4. 삶은 고사리, 대파, 양파, 버섯, 배추를 먹기 좋은 크리로 자릅니다.
5. 양지 우린물에 양념을 풀어 넣고 다듬은 재료를 넣습니다..
6. 맛이 싱거우면 국간장이나 소금으로 간을 합니다...
하시는분마다 양념이 조금씩은 틀리듯 합니다,...
re)육개장 끓이는 방법이요~
하늘닿기 | 2007.07.05
정주님, 자세한답변 감사드려요^^ 긜고 사발공주님도 감사드립니다^^
맛있게 만들어 먹을게요^^
re)육개장 끓이는 방법이요~
사발공주 | 2007.07.04
이정주님 말씀처럼 하시면 될듯해요..좀 추가하자면 야채는 고춧가루+후추+간장+참기름으로 양념하셔서 미리 무쳐두시면 간이 배서 더 좋아요..그리고 고추기름을 넣으셔도 좋구요^^
